黑大豆

补肾，解毒

甘寒色黑。属水似肾，肾之谷也（豆有五色，各入五脏），故能补肾镇心（肾水足，则心火宁），明目（肾水足则目明），利水下气（古方治水肿，每单用，或加他药），散热祛风（炒热酒沃，饮其汁，治产后中风危笃及妊娠腰痛，兼能发表。《千金》云∶一以去风，一以消血结），活血（《产书》云∶熬令烟绝，酒淋服，下产后余血）解毒（苏颂曰∶古称大豆解百药毒，试之不然，又加甘草，其验乃奇），消肿止痛，捣涂一切肿毒，煮食稀痘疮。紧小者良（小者名马料豆。每晨盐水吞，或盐水煮食，补肾）。畏五参、龙胆、猪肉。忌浓朴（犯之动气），得前胡、杏仁、牡蛎、石蜜、诸胆汁良。

补肾解毒．

甘寒色黑．属水似肾．（豆有五色、各入五脏．）故能补肾镇心．（肾水足则心火宁．）明目．（黑水神光属肾、肾水足则目明．）下气利水．（古方治水肿每单用、或加入他药．）除热祛风．（炒热、酒沃、饮其汁、治产后中风危笃、及妊娠腰痛、兼能发表、千金云∶一以去风、一以消血结．）活血．（产书云∶炒令烟绝、酒淋服、下产后余血．）解毒．（苏颂曰∶古称大豆解百药毒、试之不然、又加甘草、其验乃奇．）消肿止痛．捣涂一切肿毒．煮食利大便．紧小者．入药更佳．盐水煮食．尤能补肾．畏五参、龙胆、猪肉．忌浓朴．（犯之动气．）

得诸胆汁、石蜜、牡蛎、杏仁、前胡良．（卒风不语、大豆煮汁、煎稠如饴含之、并饮汁、喉痹不语、同上法．）

味甘寒．色黑．入手足少阴厥阴经．功专补肾镇心明目．得牯牛胆治肝虚目暗．得天花粉治肾虚消渴．得独活治产后中风．捣涂一切肿毒．煮食利大便．紧小者入药更佳．盐水煮食．尤能补肾．畏五参龙胆猪肉．忌浓朴．得诸胆汁石蜜牡蛎杏仁前胡良．卒然中风不语．大豆煮汁煎稠如饴含之．并饮汁治喉痹．

〔害〕小儿以豆与猪肉同食，必壅气致死，十有八九。如十岁以上，则无害也。服萆麻子者，终身忌炒豆，犯之胀满致死。服浓朴者亦忌之，最能动气故也。

〔利〕甘平，补心肾而明目，活血散风，除热解毒，能消水肿，可稀痘疮。

黑豆之小者，曰马料豆，盐水煮食，尤能补肾。料豆之皮，曰 豆衣，补肾凉血止汗，亦称黑豆衣。

〔修治〕九月采取大豆荚，用生豆。炒食极热，煮食甚寒，作豉极冷，造酱及生黄卷则平，牛食之则温，马食之冷，一体之中，用之数变。

（菽豆）入肾祛风利水活血

黑大豆（专入肾）。味甘性平。色黑体润。按豆形象似肾。本为肾谷。而黑豆则尤通肾。加以盐引。则豆即能直入于肾也。时珍曰。豆有五色。惟黑豆属水性寒。肾为寒水之经。故能治水消胀。制风热。而活血。所谓同气相求也。故书有言服此令人泽肌补骨。止渴生津。非其补肾之力欤。身面浮肿。水痢不止。痘疮湿烂。得此则消。非其入肾去水之力欤。头项强痛。卒中失音。得此则除。非其制风之力欤。（此虚风也。若纯外风内中。则不须此。）香港脚攻心。胸胁卒痛。单服此味则效。非其之力欤。热毒攻眼。乳岩发热。得此则愈。非其解热之力欤！便血赤痢。折伤堕坠。得此则良。非其活血之力欤。风瘫疮疥。丹毒蛇蛊。得此则化。非其之力欤！然体润性壅。多服令人身重。（藏器曰。大豆生平。炒食极热。煮食甚寒。作豉极冷。造酱及生黄卷则平。牛食之温。马食之冷。一体之中。用之数变。）加甘草则解百药毒。

得前胡、杏仁、牡蛎、乌喙、诸胆汁、石蜜良。恶五参、龙胆。忌蓖麻子、浓朴。

并忌食猪肉。

甘，寒。入足少阴经。补肾镇心，调中下气，去风活血，治水消胀。治阴毒，（肠胁疼痛如打。）捣敷一切肿毒。解百毒。得甘草，解百毒。配赤小豆、绿豆末，醋调涂痘后毒。佐花粉，治肾渴。煮黄酒，治便血。拌牛胆，疗目暗。生平，炒食热，煎食寒，作豉冷。去皮炒熟，酒沃之，饮其汁，活血。炒炭，酒淋服，祛风。气不顺者禁用。小者名马料豆。盐水煮，清水下，尤能补肾。

气平，味甘。

《本草》云∶涂痈肿。煮汁饮，杀鬼毒，止痛。解乌头毒，除胃中热痹。伤中淋露，逐水胀，下瘀血。久服，令人身重。炒令黑，烟未断，热投酒中，治风痹痈痪，口噤，产后诸风。食罢，生服半掬，去心胸烦热。明目镇心，不忘。恶五参、龙胆。得前胡、乌喙、杏仁、牡蛎良。

味甘性平。煮食则凉，炒食则热，作腐则寒，作豉则冷，造酱及生黄卷则平。牛食之温，马食之凉。多食发五脏结气，令人体重。猪肉同食，令生内疾。小儿同炒豆、猪肉并食，令壅气，腹痛难止，致死十有八九。年十岁以上者，不畏也。

服蓖麻子者，忌炒黑豆，犯之，胀满致死。服浓朴者忌之，动气也。小黑豆，味甘苦性温。

〔甘平，入肾经。紧小者尤佳。〕活血而散风，〔产后用之者，取其活血行瘀也，头风用之者，取其祛风除热下气也，破伤风及产后诸风，风痉用之者，以其活血散风也。〕补肾更解毒。〔黑色通肾，为肾之谷，故能明目，消水肿，解百药毒，必加甘草神验。〕小儿十岁以下者，炒豆勿同猪肉食，壅气致死。服蓖麻子，食炒豆胀，服浓朴者亦忌，动气故也。。