黑豆

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活血宣风．色黑形腰归肾部．益阴利水．除烦解毒性甘平．（黑豆味甘性平．肾之谷也．陈藏器曰．黑大豆生用性平．炒食则热．煮食则寒．作豉则冷．亦物性之异也．考其性能入肾．则益阴利水是其本功．阴血足则行而不滞．故风可除也．至于解毒之功．亦古今方书中所尚耳．）

见肾补。

甘寒，补肾镇心明目，利水除热，去风活血，解毒利大便。马料豆尤补肾，料豆皮能止盗汗。

炒食极热，煮食则寒。紧小者良。

甘，平，微寒，无毒。补肾镇心，解毒散热，利水下气，活血去瘀。涂一切肿毒，解诸般风热。除心腹之痛满，散产后之滞瘀。

颈项强硬，不得回顾，蒸热，布包枕之。（验方第一。）

风毒攻心，烦躁恍惚，水煮服。（第二。）

猝风不语，煮汁服。（第三。）

喉痹不语。同上。（第四。）

目赤肿痛，蒸数包，五更时，更互熨之。（第五。）

胁痛如打，炒焦入酒煮沸，服之取醉。（第六。）

腰胁猝痛。同上。（第七。）

猝然腰痛，拌炒热熨之。（第八。）

香港脚冲心，水煮服。（第九。）

身面浮肿，水煮，再入酒煮服。（第十。）

新久水肿。同上。（十一。）

腹中痞硬，姜引水煎。（十二。）

水痢不止，炒末，每米饮下三钱。（十三。）

霍乱胀痛，微炒末，水下。（十四。）

男子便血，炒焦、热酒淋服。（十五。）

一切下血，皂角汤浸，炒熟，猪油丸服。（十六。）

小儿沙淋，百二十粒，生草一钱，南滑一钱，水煎服。（十七。）

肾虚消渴，难治者，炒，同花粉丸服。（十八。）

昼夜不眠，以新布火炙熨目。再蒸黑豆数包，更枕之。（十九。）

天行疫疠发肿，炒，同炙草煎服。（二十。）

一切菜石食物毒，同甘草服。（二十一。）

酒食毒，煮食得吐良。（二十二。）

信石毒，煎服。（二十三。）

诸鱼毒，煮服。（二十四。）

巴豆毒，利不止者，煮服。（二十五。）

汤火伤，煮食易愈。（二十六。）

打头青肿，炒末，水合敷。（二十七。）

堕跌内瘀，煮服。（二十八。）

痘疮湿烂，为末敷之。（二十九。）

小儿头疮，炒末，水合敷之。（三十。）

染发令黑，醋煮熬稠染之。（三十一。）

牙痛，煎漱。（三十二。）

月水不断，炒烟尽，入酒沃之服。或不见，心热者忌。（三十三。）

妊娠腰痛，酒煎服。（三十四。）

子死腹中，醋煎服。（三十五。）

胞衣不下，酒煎服。（三十六。）

菜中蛇毒，为末，酒浸绞汁服。（三十七。）

身如虫行，水浸绞汁，旦旦洗之。（三十八。）

脚 中痒，出黄水，风疽也。以青竹筒三尺，将黑豆入内，以马粪、糠火烧熏，以器承两头，取汁搽之。先以米泔合盐洗之。（三十九。）

小儿血淋，黑豆叶煮汁服。（四十。）

豆淋酒 黑豆（三升）

炒熟入瓶中，以热酒沃之，经一日。每取温服取汗。治产后百病，产后诸风，或背强口噤，或烦热螈 ，或身头皆肿，或身痒呕逆直视，或手足顽痹，头眩目昏，皆虚热中风也。中风口斜，头风头痛，破伤中风。（诸方第一。）

黑豆补虚丸 黑豆（五升）

煮烂去皮，捣末猪膏作丸豆大。每酒下百丸。长肌增颜，填髓益气，补虚能食。肥人不可服

荒年避谷神丹 黑豆（五斗，蒸三遍去皮） 大麻子（三升，浸一宿，蒸二遍，令口开）

取各捣为末，再合捣作团如拳大，入甑中蒸之，从戌至子，寅时出甑，午时晒干为末。

干服之，以饱为度，不得食一切他物。第一顿得七日不饥，第二顿四十九日不饥，第三顿三百日不饥，第四顿二千四百日不饥，更不必服，永不饥也。令人强壮，永不憔悴。口渴即研大麻子汤饮之，转更滋润脏腑。若要重食他物，用葵子三合，研末煎汤令服，取下药如金色，任食诸物，并无所损。真仙方也。（第三。）

黑豆是大豆的一种，又名乌豆或黑料豆。其性味甘平，入心、肝、肾经。《本草纲目》中曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”现代医学研究也发现，黑豆中含有大豆皂草甙、染料木甙等物质，有解表清热和滋养止汗作用。

【应用实例】

1．牙痛：以黄酒煮黑豆，煮至稍烂，取汁漱口。

2．产后风：将250克黑豆炒熟，用黄酒1碗童便1碗煮十来沸，澄清，分3次温服。

3．眩晕：黑豆30克、浮小麦30克，水煎服。

4．肺结核：雪梨2个洗净切片，加水适量，放入30克黑豆，用文火炖烂熟后服食。每日2次，连服15～20天。

5．慢性肾炎：黑豆100克，瘦猪肉500克共炖汤适当调味服食。分2次服，每天1剂。

6．小儿遗尿：猪肉500克，黑豆100克，煮烂熟，任意食之。

7．坏血病：山楂、黑豆、白糖各120克，捣碎加水3杯煎沸，再加黄酒60克，一次服下。

8．产后身痛：将500克黑豆入锅炒至半焦，与红枣20克一起浸入1升黄酒中，半月后去渣饮酒。每天2～3次，每次服20～30毫升。

性味甘凉，色黑入肾，补肾养心，凉血解毒。紧小者入药，大者只供食品，均盐水炒生者亦能退热利肠。

即马料豆。甘涩性平，补肾解毒，活血除风。取皮去肉。解毒生用，补肾炒用。

滑肠闭气，不入汤药。