豆豉

性味则甘苦微温．两行肺胃．主治凡风寒时疫．专赖宣疏．能发汗以解肌．可吐邪而化腐．（豆豉用黑豆蒸熏而成．虽诸家本草言性寒者多．然既经蒸熏．则味甘者变苦．其性岂有寒冷之理．入肺胃．行上焦．有宜发升散之力．故凡一切时温温疟等证．内有伏邪表里不解者．均可用之．所谓在表者汗而发之．在上者因而越之．须知豆豉能化胸中陈腐之气．则解表宣里之力．自可知矣．）

气寒．味苦．无毒．主伤寒头痛寒热．瘴气恶毒．烦躁满闷．虚劳喘吸．两脚疼冷．豆豉气寒．禀天冬寒之水气．入足太阳寒水膀胱经、手太阳寒水小肠经．味苦无毒．得地南方之火味．入手少阴心经、手少阳相火三焦经．气味俱降．阴也．伤寒有五．风寒湿热温．当其初伤太阳也．太阳经行于头．而本寒标热．故必头痛寒热．豆豉气寒能清．味苦能泄．所以主之也．瘴气恶毒．致烦躁满闷．热毒郁于胸中．非宣剂无以除之．故用豆豉苦寒．所以涌之也．虚劳喘吸．火乘肺也．两脚疼冷．火上而不降也．豆豉苦寒足以清火．清上则火自降．所以皆主之也．

【制方】

豆豉同葱白．治伤寒初起．同薤白．治血利．

味苦，性寒无毒，入肺经。主伤寒头痛寒热，恶毒瘴气，烦躁满闷，虚劳喘吸。

按∶豉之入肺，所谓肺苦气上逆，急食苦以泄之之意也。伤寒瘴气，肺先受之，喘吸烦闷，亦肺气有余耳，向弗治耶。