生大豆

味甘，气平。无毒。原产泰山平泽，今则处处有之。黑白种殊，惟取黑者入药；大小颗异，须求小粒煎汤。（紧小者为雄豆，入药方效。）恶龙胆五参，（草龙胆、入参、沙牡。（前胡、乌喙、杏仁、牡蛎。）和桑柴灰汁煮，下水立效。合饭捣，箍痈疽消肿，妇人阴户肿，亦可纳之；煎水饮，杀鬼疰止疼，脚膝筋挛疼，勿吝服也。炒研豆屑，汤调下咽。消食免膨，驱热除痹。

又炒黑烟未断，乘热投淋酒中。（即古方豆淋酒，一名紫酒。

抽搐。以水渍生芽 ，大豆黄卷立名。去湿痹筋骨挛疼，散蒸熟合晒，江右每制卖极多。味淡无盐，入药方验。虽理瘴气，专治头疼；助栀子，除虚烦懊 。

足冷痛甚，浸醇酒可尝。血痢疼多，同薤白煮服。仍安胎孕，女科当知。豆腐性寒，亦动正气。食多积聚，萝卜能消。（善解豆腐豆曲可代米粮，乃豆炒和大枣肉同捣；豆黄亦治湿痹，制黄末合炼猪膏为丸。

豆酱拌壅气咽喉窒塞难医。

（谟）按∶豆性和平。炒食则热，煮食则寒。牛食之温，马食之凉。一体之中，而有数等之效。且为食馔，尤着多名。用治病邪，亦称要剂。又杂牛肉同煮，能试瘟毒有无。无毒豆煮鲜黄，有毒豆变黯黑。免致中害，诚益世人。但搜补脾养胃之功，概未有一言尔。古尝以菽名之，是亦伯叔之义，谓较诸谷亚之之辞。

有绿、褐、黑三种，亦有大小两等。其大者出江浙、湖南北，黑小者生他处，今用小者，力更佳。炒熟，以枣肉同捣之为麸，代粮。又治产后百病、血热，并中风疾痱，止痛、背强口噤，但烦热、螈 若渴、身背肿、剧呕逆，大豆五升，急水淘净，无灰酒一斗，熬豆令微烟出，倾入酒瓶中，沃之，经一日以上，服酒一升，取瘥为度。如素不饮酒，即量多少服。若口噤，即加独活半斤，微微椎破，同沃，仍增酒至一斗二斤。暑月旋作，恐酸坏。

又可 为腐，食之。

味甘，平．逐水胀，除胃中热痹，伤中，淋露，下瘀血，散五脏结积、内寒，杀乌久服令人身重．熬屑，味甘．主治胃中热，去肿，除痹，消谷，止腹胀．生太山，九（恶五参、龙胆，得前胡、乌喙、杏仁、牡蛎良．）

《本经》原文∶大豆黄卷，味甘，平．主经痹，筋挛KT 痛．生大豆，涂痈肿，煮汁饮，杀鬼毒，止痛．

《御览》卷八百四十一

神农、岐伯∶生温熟寒。九月采。杀乌头毒，并不用玄参。

味甘，平。涂痈肿。煮汁饮，杀鬼毒，止痛。逐水胀，除胃中热痹，伤中，淋露，下瘀血，散五脏结积内寒。炒为屑，味甘。主胃中热，去肿，除痹，消谷，止腹胀。日华子云∶黑豆调中下气，通关脉，制金石药毒，治牛马温毒。恶∶五参、龙胆。得∶前胡、乌喙、杏仁、牡蛎，良。解∶乌头毒。

（生大豆_图片）

味甘，平。涂痈肿，煮汁饮杀鬼毒，止痛，逐水胀，除胃中热痹，伤中，淋露，下瘀血，散五脏结积、内寒，杀乌头毒。久服令人身重。炒为屑，味甘。主胃中热，去肿，除痹，消谷，止腹胀。生太山平泽。九月采。（恶五参、龙胆，得前胡、乌喙、杏仁、牡蛎良。）

今按陈藏器本草云∶大豆，炒令黑，烟未断，及热投酒中，主风痹，瘫缓，口噤，产后诸风，食罢，生服半两，去心胸烦热，热风恍惚，明目，镇心，温补。久服好颜色，变白，去风气肿，压丹石烦热。汁解诸药毒，消肿。大豆炒食极热，煮食之及作豉极冷。黄卷及酱，平。牛食温，马食冷，一体之中，用之数变。臣禹锡等谨按蜀本注云∶煮食之，主温毒水肿。陈藏器云∶ （音吕）豆，味甘，温，无毒。炒令黑，及热投酒中，妇人产后冷血。堪作酱。生田野，小黑。《尔雅》云∶戎菽一名驴豆，一名KT 豆。孟诜云∶大豆，寒。和饭捣涂一切毒肿。疗男女阴肿，以绵裹纳之。杀诸药毒。谨按煮饮服之，去一切毒瓦斯，除胃中热痹，肠中淋露，下淋血，散五脏结积内寒。

和桑柴灰汁煮之，下水鼓腹胀。其豆黄，主湿痹膝痛，五脏不足气，胃气结积，益气，润肌肤服之能肥健人。又，卒失音，生大豆一升，青竹算子四十九枚，长四寸，阔一分，和水煮熟，日夜二服，瘥。又，每食后，净磨拭，吞鸡子大，令人长生。

初服时似身重，一年以后，便觉身轻。又益阳道。日华子云∶黑豆，调中下气，通关脉，制金石药毒，治牛、马温毒。

图经曰∶大豆黄卷及生大豆，生泰山平泽，今处处有之。黄卷是以生豆为 ，待其芽出便曝干取用，方∶书名黄卷皮，今蓐妇药中用之。大豆有黑白二种∶黑者入药；白者不用。其紧小性本平，而修治之便有数等之效。煮其汁甚凉，可以压丹石毒及解诸炒食则热；投酒主风；作豉极冷；黄卷及酱皆平。牛食之温，马食之凉，一体而用别，大抵宜作药使耳。杀乌头毒尤胜。仙方∶修制黄末，可以辟谷度饥岁。

然多食令人体重，久则如故矣。古方∶有紫汤，破血去风，除气防热，产后两日，尤宜服之。

酒一斗半，炒豆令烟向绝，投于酒中，看酒赤紫色乃去豆，量性服之口噤，即加鸡屎白二升和熬，投酒中，神验。江南人作豆豉，自有一种刀豆，甚佳。古今方∶书用豉治病最多。葛洪《肘后方》云∶疗伤寒有数种，庸人不能分别，今取一药兼疗。若初觉头痛肉热，脉洪起一、二日，便作此加减葱豉汤。葱白一虎口，豉升，煮取一升，顿服取汗。若不汗，更作，加葛根三两，水五升，煮取二升，分再服，必得汗，即瘥。不汗更作，加麻黄三两，去节。诸名医方∶皆用此。更有加减法甚多。今江南人凡得时气，必先用此汤服之，往往便瘥。

唐本云∶煮食之，主温毒，水肿。复有白大豆，不入药用也。食疗云微寒。主中风脚弱，产后诸疾。若和甘草煮汤饮之，去一切热毒瓦斯。善治风毒香港脚，煮食之，主心痛，筋挛，膝痛，大豆黄屑忌猪肉。小儿不得与炒豆食之。若食了，忽食猪肉，从必壅气致死，十有八、九。十岁以上，不畏。千金方∶治头项强不得顾视。蒸大豆一升，令变色，纳囊中枕之。又方∶治喉痹卒不语，煮大豆汁含之。又方∶从高坠下，头破脑出血，勿使太热，杵末，蒸之气遍，令甑下盆中，以酒一升淋之。温服一升，又方∶中恶。大豆二七枚，鸡子黄，酒半升，和，顿服。又方∶治乌豆一升，水五升，煮取三升汁，去滓，纳酒五升，更取三升，分温三服。不瘥再合，服之。又方∶治头风头痛。大豆三升，炒令无声，先以盛一斗二升瓶一只，盛九升清酒，乘豆热即投于酒中，密泥封之七日，温服之。又方∶治口 。大豆面三升，炒令焦，酒三升淋取汁令发鬓乌黑。醋煮大豆，黑者去豆煎令稠，敷发。又方∶被打头青治卒风不得语。煮豆煎汁如饴含之，亦浓煮饮之佳。又方∶治胁痛如又方∶从早夜连时不得眠。

暮以新布火炙以熨目，如前。又方∶治消渴得效取乌豆置牛胆中，阴干百日，吞之即瘥。又方∶治腰胁卒痛，背痛。大豆二升，酒三升，煮石中毒，豆汁解之良。又方∶阴痒汗出，嚼生大豆黄，敷之佳。

牙齿不生。用黑豆三十粒，牛粪火内烧令烟尽，细研，入麝香少许，一处研揩。不得见风，忌酸、碱物。

又方∶治秋夏之交，露坐夜久，腹中痞，如群石在腹方∶大豆半升，生姜八分，水二升，煎取一升以来，顿服痛。黑豆、茱萸子二件，搓摩，吞咽之，宜良。又方∶治破伤风十文，同研为末。以酒半盏，以上调一字下。食医心镜∶治风毒攻心，烦去滓，食后服。又方∶大豆末，理胃中热，腰中痛。大豆一升升，煮取七合，去滓，空心服之。又方∶治产后风虚，五缓六急，手足顽痹，头旋眼气不调。大豆一升，炒令熟，热投三升酒中，密封，随性饮之。广利方∶治香港脚冲心，升，浓煮取汁，顿服半升。

如未定，可更服半升，即定。又方∶要∶辟温病。以新布盛大豆一斗，纳或身头皆重呕逆，直视，此皆虚热中风。大豆三升，熬令极熟，候无声，器盛，以酒五升沃得二升，尽服之，温覆令少汗出，身润即愈。产后得根据常稍服之，以防风气，又消结血。又方∶治小儿斑疮，豌豆疮。熟煮大豆，取汁服之佳。又方∶治小儿汤火疮。

水煮大豆汁涂上，易瘥，无斑。又方∶治小儿尿灰疮，黑豆皮熟嚼敷之。杨氏产乳∶疗有孕月数未足，子母欲闷绝。取大豆三升，以醋煮浓汁三升。顿服，立出。产书治产后犹觉有余血水气服豆淋酒。黑豆五升熬之，令烟绝出，于瓷器中，以酒一升淬之。又方∶治胞衣不下。以大豆大半升，醇酒三升，煮取折半，分三服。博物志∶云左元亮荒年法∶择大豆粗细调匀暖气彻豆则纳先下食一日，以冷水顿服讫。其鱼肉菜果，不得复经口。

饮。初小困，十数月后，体力壮健，不复思食。抱朴内篇云∶相国张公文蔚，庄在东都柏坡，庄内有鼠野狼穴，养四子为蛇所吞。鼠野狼雄雌情切，乃于穴外 土，恰容处出头，度其回转不及，当腰咬断而劈蛇腹，衔出四子，尚有气。

置于穴外，衔豆叶嚼而敷之，皆活。

衍义曰∶生大豆，有绿、褐、黑三种，亦有大、小两等。其大者出江、浙、湖南、北，黑小者生他处。今用小者，力更佳。炒熟，以枣肉同捣之，为 ，代粮。又治产后百病、血热，并口噤，但烦热、螈 、若渴、身背肿、剧呕逆，大豆五升，急水淘净，无灰酒一斗，熬豆令微烟出，倾入酒瓶中沃之。经一日以上，服酒一升，取瘥为度。

如素不饮酒，即量多少服。若口噤，即加独活半斤，微微捶破同沃，仍增酒至壹斗贰升。暑月旋作，恐酸坏，又可 为腐食之。

味甘，平。涂痈肿。煮汁饮，杀鬼毒，止痛，逐水胀，除胃中热痹，伤中淋露，下瘀血，散五脏结积，内寒，杀乌头毒。久服令人身重，炒为屑。味甘，主胃中热，去肿除痹，消谷止腹胀。生太山平泽，九月采。