石蜜

「释名」白沙糖（即白糖）。

「气味」甘、寒、冷利、无毒。

「主治」润心肺燥热，治咳消痰，解酒和中，助脾气，缓肝气。

气平．味甘．无毒．主心腹邪气．诸惊痫痉．安五脏诸不足．益气补中．止痛．解毒．除众病．和百药．久服强志轻身．不饥不老．延年神仙．（火炼）

石蜜气平．禀天秋收之金气．入手太阴肺经．味甘无毒．得地中正之土味．入足太阴脾经．气味升多于降．阳也．心腹太阴经行之地也．气味甘平．故主邪气．诸惊痫痉．肝热而气逆也．惊者平之．痫痉者缓之．甘平之味．平之缓之也．甘为土化．土乃万物之母．五脏诸不足．补之以甘也．真气者得于天．充于谷．甘味益脾．脾和则谷纳．所以益气补中也．蜜乃采百花酿成．而得至甘之正味．所以止痛解毒．除众病．和百药也．久服气平益肺．肺主气．味甘益脾．脾统血．血气和调．所养刚大．所以强志轻身．不饥不老．延年神仙也．制 方蜜同芦根汁、梨汁、人乳、牛乳、童便、竹沥．治膈噎．炼熟．和诸丸药膏子．涂火灼疮．炼硬．加皂角末作挺．纳便道中．治大便硬结．

即蜂蜜．以生山石中．色白如膏者良．今用河南白蜜．盖采梨花酿成．殊胜他产．纲目果部别载石蜜．即今冰糖也．

味甘，平，微温，无毒。主治心腹邪气，诸惊痫 ，安五脏，诸不足，益气。补中，止痛，解毒，除众病，和百药。养脾气，除心烦，食饮不下，止肠 ，肌中疼痛，口疮，明耳目。久服强志，轻身，不饥，不老，延年神仙。一名石饴。生武都山谷、河源山谷及诸山石中，色白如膏者良。

石蜜即崖蜜也。高山岩石间作之，色青、赤，味小 ，食之心烦。其蜂黑色似虻。又木蜜，呼为食蜜，悬树枝作之，色青白，树空及人家养作之者，亦白而浓浓，味美。凡蜂作蜜，皆须人小便以酿诸花，乃得和熟，状似作饴须 也。又有土蜜，于土中作之，色青白，味 。

今出晋安檀崖者，多土蜜，云最胜。出东阳临海诸处多木蜜；出于潜、怀安诸县多崖蜜，亦有杂木蜜及人家养者，例皆被添，殆无淳者，必须亲自看取之，乃无杂尔，且又多被煎煮。

其江南向西诸蜜，皆是木蜜，添杂最多，不可为药用。道家丸饵，莫不须之。仙方亦单炼服之。致长生不老也。（《大观》卷二十，《政和》四一○页）

味甘，气平、微温。无毒。大小成群，居止弗一。江南地湿，多附木石间∶江北地燥，悉入土穴内。人家作桶收养，亦结房垒于中。日逐交飞，采花酿汁。久久和熟，（凡蜂作蜜必须人小便以酿诸花，乃得和熟似饴。一说∶以 潴之水注之蜡房而后蜜成，故谓蜡者蜜之也。）是谓蜜糖。三年一取者气味浓，一年一取者气味薄。故《本经》以石蜜优，家蜜劣也。入药炼熟，滴水成珠。（炼法详载总论款中。）益气补中，润燥解毒。养脾胃，却痫，止肠癖，除口疮。心腹卒痛即驱，五脏不足俱补。补阴丸用，取甘缓难化，可达下焦；点眼膏搀，因百花酿成，能生神气。蜜导通大便久闭，蜜浆解虚热骤生。食多亦生诸风，七月忌食生蜜。 蜜蜡味淡，（天下之味莫甜于蜜，莫淡于蜡。浓于此者必薄于彼，理自然也。）

煎蜜得之。陈则色黄，新则色白。《本经》条中，只言白蜡，不言黄蜡者，盖用蜜宜陈，用蜡宜新也。（一说∶蜡熔纳水中，十数过即白，乃蜡之精英，故入药胜。《本经》所取，亦或在此。）益气止泻痢，补中续绝伤。溶裹大黄丸，膈寒凉脾胃无损；嚼为断谷药，度荒歉不饥。

《嘉 本草》石蜜收虫鱼部中，又见果部。新聿取苏恭说，直将石字不用。石蜜既自有本条，煎炼亦自有法。今人谓之乳糖，则虫部石蜜自是差误，不当更言石蜜也。《本经》以谓白如膏者良，由是知石蜜字，乃白蜜字无疑。去古既远，亦文本传写之误，故今人尚言白沙蜜。盖经久则陈白而沙，新收者惟稀而黄。次条蜜蜡，故须别立目。盖是蜜之房，攻治亦别。至如白蜡，又附于蜜蜡之下，此又误矣。本是续上文，叙蜜蜡之用及注所出州土，不当更分之为二。何者？白蜡本条中盖不言性味，只是言其色白尔。既有黄白二色，今只言白蜡，是取蜡之精英者，其黄蜡只置而不言。黄则蜡陈，白则蜡新，亦是蜜取陈，蜡取新也。

《唐注》云∶除蜜字为佳。今详之∶蜜字不可除，除之即不显蜡自何处来。山蜜多石中或古木中有，经二三年或一得而取之，气味醇浓。人家窠槛中蓄养者，则一岁春秋二取之。取之既数，则蜜居房中日少，气味不足，所以不逮陈白者日月足也。虽收之，才过夏亦酸坏。若龛于井中近水处，则免。汤火伤，涂之痛止，仍捣薤白相和，虽无毒，多食亦生诸风。

川浙最佳，其味浓，其他次之。煎炼成，以 象物，达京都。至夏月及久阴雨，多自消化。土人先以竹叶及纸裹，外用锻石埋之，仍不得见风，遂免。今人谓乳糖。其作饼黄白色者，今人又谓之捻糖，易消化，入药至少。

即冰糖也。散白如霜者曰糖霜，与山蜂蜜结石上者不同

甘平无毒。

发明 凝结成块如石者为石蜜，轻白如霜者为糖霜；比紫沙糖稍平，功用虽同，但白入气分，紫入血分为异。白糖霜亦能解烟草之毒，惟色黄者性热，有湿热者远之。世言糖性湿热，多食令人齿 生疳。近见患口疳者，细嚼冰糖辄愈，取其达疳以磨湿热凝滞也。又暴得咳嗽，吐血乍止，以冰糖与燕窝菜同煮连服，取其平补肺胃而无止截之患也。惟胃中有痰湿者令人欲呕，以其甜腻恋膈故也。

一名冰糖

甘，寒。入足太阴经。润心肺，治痰嗽，解酒和中，助脾阴，缓肝气。配枣肉、巨胜子，助脏生津。

雷公云∶凡炼蜜一斤，只得十二两半或一分是数。若火少、火过，并用不得。

微温，无毒．主养脾气，除心烦，食饮不下，止肠 ，肌中疼痛，口疮，明耳目．久延年神仙．生武都、河源山谷，及诸山石中，色白如膏者良．

《本经》原文∶石蜜，味甘，平．主心腹邪气，诸惊痫 ，安五脏诸不足，益气补中，止痛

味甘平。

主心腹邪气，诸惊痫痓，安五藏，诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服，强志轻身，不饥不老。一名石饴。生山谷。

《吴普》曰：石蜜，神农雷公甘气平，生河源或河梁。（《御览》又一引云：生武都山谷）

《名医》曰：生武都河源及诸山石中，色白如膏者，良。

案《说文》云：蜂，甘饴也。一曰螟子，或作蜜。《中山经》云：平逢之山多沙石，实惟蜂蜜之庐。郭璞云：蜜，赤蜂名。西京杂记云：南越王献高帝石蜜五斛。玉

篇云：螽，甘饴也。苏恭云：当去石字。

石蜜，野蜂于崖间石隙中采花所作也，疑古时未有养蜂之法，则以崖蜜为上，而土木中之蜜不用。今人养蜂收蜜其法最良，功同石蜜也。味甘平。主心腹邪气，养胃和中。诸惊痫，定心平肝。安五脏诸不足，益气补中，百花之精，脏腑经络皆受益也。止痛，甘能缓痛。解毒，香能辟秽恶之毒。除众病，诸花之性俱全。和百药。诸花之性俱全。久服，强志轻身，不饥，不老。精神充足故也。

蜜者，采百花之精华而成者也。天地春和之气，皆发于草木，草木之和气，皆发于花。

花之精英，酿而为蜜，和合众性则不偏，要去糟粕则不滞。甘以养中，香以理气，真养生之上品也。但其性极和平，于治疾则无速效耳。凡天地之生气，皆正气也。天地之死气，皆邪气也。正则和平，邪则有毒。毒者，败正伤生之谓。蜜本百花之蕊，乃生气之所聚，生气旺，则死气不能犯，此解毒之义也。

（一）上心腹胀热，口干渴。波斯者良。注少许于目中，除去热膜，明目。蜀川者为次。今东吴亦有，并不如波斯。此皆是煎甘蔗汁及牛乳汁，煎则细臼耳。〔卷·嘉〕

（二）又，和枣肉及巨胜人作末为丸，每食后含一丸如李核大，咽之津，润肺气，助五脏津。〔卷·嘉〕

《御览》卷九百八十八、八百五十七

神农、雷公∶甘，气平。生河源或河梁。食蜜，生武都谷。

味甘，平，无毒，微温。主心腹邪气，诸惊痫 ，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。养脾气，除心烦，食饮不下，止肠 ，肌中疼痛，口疮，明耳目。久服强志，轻身，不饥，不老，延年神仙。一名石饴。生武都山谷，河源山谷及诸山石中，色白如膏者良。

石蜜即崖蜜也。高山岩石间作之，色青、赤，味小碱，食之心烦，其蜂黑色似虻。又木蜜，呼为食蜜，悬树枝作之，色青白，树空及人家养作之者，亦白而浓浓，味美。凡蜂作蜜，皆和熟，状似作饴须 也。又有土蜜，于土中作之，色青白，味碱。

今出晋安檀崖者，多土蜜，云最胜。出东阳临海诸处多木蜜；出于潜、怀安诸县多崖蜜，亦有杂木蜜及人家养者，例皆被添，殆无淳者，必须亲自看取之，乃无杂耳，且又多被煎者。其江南向西诸蜜，皆是木蜜，添杂最多，不可为药用。道家丸饵，莫不须之。仙方亦单炼服之，致长生不老也。

〔谨案〕土蜜，出氐羌中，并胜前说者，陶以未见，故以南土为证尔。今京下白蜜，如凝酥，甘美耐久，全不用江南者。说者，今自有以水牛乳煎沙糖作者，亦名石蜜。此既蜂作，宜去石字，后条蜜蜡，宜单称尔。

味甘，寒，无毒。主心腹热胀，口干渴，性冷利。出益州及西戎，煎炼沙糖为之，可作饼块，黄白色。云用水牛乳、米粉和煎，乃得成块；西戎来者佳。近江左亦有，殆胜蜀者。云饼，坚重。（新附）

味甘、，平、微温，无毒。主心腹邪气，诸惊痫 ，安五脏诸不足，益气，补中，止痛，解毒，除众病，和百药，养脾气，除心烦食饮不下，止肠 ，肌中疼痛，口疮，明耳目。《药性论》云∶君。治卒心痛及赤白痢疾。《外台秘要》∶治阴头生疮。以蜜煎甘草涂之瘥。《梅师方》∶肛门主肺，肺热即肛塞肿缩生疮。白蜜一升，猪胆一枚相和，微火煎令可丸，丸长三寸作挺，涂油纳下部，卧令后重，须臾通泄。

（石蜜_图片）

味甘，平，无毒，微温。主心腹邪气，诸惊痫 ，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，养脾气，除心烦，食饮不下，止肠 ，肌中疼痛，口疮，明耳目。久服强志轻身，不饥不老，延年神仙。一名石饴。生武都山谷、河源山谷及诸山石中。色白如膏者良。

陶隐居云∶石蜜即崖蜜也，高山岩石间作之，色青赤，味小酸，食之心烦，其蜂黑色似虻。

又木蜜，呼为食蜜，悬树枝作之，色青白。树空及人家养作之者亦白而浓浓味美。凡蜂作蜜，皆须人小便以酿诸花，乃得和熟，状似作饴须 也。又有土蜜，于土中作之，色青白，味酸。今出晋安檀崖者多土蜜，云最胜。出东阳临海诸处多木蜜。出于潜、怀安诸县多崖蜜。

亦有杂木及人家养者。例皆被添，殆无淳者，必须亲自看取之，乃无杂尔。且又多被煎煮，其江南向西诸蜜，皆是木蜜，添杂最多，不可为药用。道家丸饵，莫不须之。仙方∶亦单炼服尔。今京下白蜜如凝酥，甘美耐久，全不用江南者。说者今自有以水牛乳煎沙糖作者，亦名石蜜。此既蜂作，宜去石字。后条蜡蜜，宜单称尔。今按陈藏器本草云∶蜜，主牙齿疳 ，唇口疮，目肤赤障，杀虫。臣禹锡等谨按陈藏器云∶按寻常蜜，亦有木中作者，亦有土中作者。北方∶地燥，多在土中；南方∶地湿，多在木中。各随土地所宜而生，其蜜一也。崖蜜别是一蜂，如陶所说出南方∶岩岭间，生悬崖上，蜂大如虻，房着岩窟，以长竿刺令蜜出，承取之，应未博闻。今云石蜜，正是岩蜜也，宜改为岩字。甘蔗、石蜜，别出《本经》。张司空云∶远方∶山郡幽僻处出蜜，所着 岩石壁，非攀缘所及。唯于山顶，篮舆自悬挂下，遂得采取。

蜂去余蜡着石，鸟雀群飞来啄之尽。至春蜂归如故，人亦占护其处。宣州有黄连蜜，色黄，味苦。主目热。蜂衔黄连花作之。西京有梨花蜜，色白如凝脂，亦梨花作之，各逐所出。药性论云∶白蜜，君。治卒心痛及赤白痢，水作蜜浆，顿服一碗止；又生姜汁、蜜各一合，水和顿服之。又常服，面如花红，神仙方∶中甚贵。治口疮，浸大青叶含之。

图经曰∶蜜（《本经》作石蜜，苏恭云当去石字），生武都山谷、河源山谷及诸山中，今川蜀、江南、岭南皆有之。蜡、白蜡，生武都山谷，出于蜜房木石间，今处处有之，而宣、歙、唐、邓、伊芳洛间尤多。石蜜即崖蜜也。其蜂黑色，似虻，作房于岩崖高峻处，或石窟中，人不可到。但以长竿刺令蜜出，以物承之，多者至三、四石，味酸，色绿，入药胜于它蜜。张司空云∶远方∶山郡幽僻僻出蜜，所着绝岩石壁，非攀缘所及，唯于山顶篮舆，自垂挂下，遂得采取。蜂去余蜡着石，有鸟如雀，群飞来，啄之殆尽，至春蜂归如旧，人亦占护其处，谓之蜜塞。其鸟谓之灵雀。其蜜即今之石蜜也。食蜜有两种，一种在山林木上作房，一种人家作窠槛收养之，其蜂甚小而微黄，蜜皆浓浓而味美。又近世宣州有黄连蜜，色黄，味小苦。雍、洛间有梨花蜜，如凝脂。亳州太清宫有桧花蜜，色小赤。南京柘城县有何首乌蜜，色更赤。并以蜂采其花作之，各随其花色，而性之温凉亦相近也。蜡，蜜脾底也，初时香嫩，重煮治乃成。药家应用白蜡，更须煎炼，水中烊十数过即白。古人荒岁多食蜡以度饥。欲啖当合大枣咀嚼，即易烂也。刘禹锡《传信方》云∶甘少府治脚转筋，兼暴风，通身水冷如瘫缓者，取蜡半斤，以旧帛 绢，并得约阔五、六寸，看所患大小加减阔狭，先销蜡涂于帛上，看冷热，但不过烧人，便承热缠脚，仍须当脚心便着袜裹脚，待冷即便易之，亦治心躁惊悸。

如觉是风毒，兼裹两手心。

食疗微温。主心腹邪气，诸惊痫，补五脏不足气。益中止痛，解毒。能除众病，和百药，养脾气，除心烦闷，不能饮食。治心肚痛，血刺腹痛及赤白痢，则生捣地黄汁，和蜜一大匙服，即下。又，长服之，面如花色，仙方∶中甚贵此物。若觉热，四肢不和，即服蜜浆一碗，甚良。又能止肠 ，除口疮，明耳目，久服不饥。又，点目中热膜，家养白蜜为上，木蜜次之，崖蜜更次。又，治癞，可取白蜜一斤，生姜二斤捣取汁。先秤铜铛，令知斤两，即下蜜于铛中消之。又秤，知斤两，下姜汁于蜜中，微火煎，令姜汁尽。秤蜜，斤两在即休，药已成矣。患三十年癞者，平旦服枣许大一丸，一日三服，酒饮任下。忌生冷、醋、滑臭物。功用甚多，世人众委，不能一一具之。雷公云∶凡炼蜜一斤，只得十二两半，或一分是数。若火少、火过，并用不得。外台秘要∶比岁有病天行发斑疮，头面及身，须臾周匝，状如火疮，皆戴白浆，随决随生。不即疗，数日必死。瘥后疮瘢黯，一岁方∶灭，此恶毒之气。世人云∶建武中，南阳击虏，仍呼为虏疮。诸医参详疗之，方∶取好蜜通摩疮上，以蜜煎升麻，数数拭之。又方∶阴头生疮。以蜜煎甘草涂之，瘥。肘后方∶丹者，恶毒之疮，五色无常。蜜和干姜末鱼骨鲠、杂物鲠。以好蜜匕抄，稍稍服之，令下。又方∶误吞钱。炼服二升，即出矣。又方∶汤火灼蜜涂毛孔中，即生黑者。发不生，取梧桐子捣汁涂上，必生黑者。又方∶肛门主肺，肺热即肛塞肿重。须臾通泄。又方∶治中热油烧外痛，以白蜜涂之。孙真人食忌云∶七月勿食生蜜，若食则暴下，发霍乱。取白蜜和茯苓末涂之，七日便瘥矣。食医心镜∶主噫不下食。取崖蜜含，微微咽下利方》同。伤寒类要∶阳明病，自汁者，若小便自利，此为津液内竭，虽尔，不可攻之。取蜜七合，于铜器中微火煎可丸，捻作一挺，如指许大，少炼过，熟水温调服，即止。

衍义曰∶石蜜，《嘉 本草》石蜜收虫鱼部中，又见果部。新书取苏恭说，直将石字不用。

石蜜既自有本条，煎炼亦自有法，今人谓之乳糖，则虫部石蜜自是差误，不当更言石蜜也。

《是知石蜜字，乃白蜜字无疑。去古既远，亦文本传写之误，故今人尚言白沙蜜。盖经久则陈白而沙，新收者唯稀而黄。次条蜜蜡故须别立目，盖是蜜之房，攻治亦别。至如白蜡，又附于蜜蜡之下，此又误矣。本草是续上文叙蜜蜡之用，及《注》所出州土，不当更分之为二。何者？白蜡本条中盖不言性味，只是言其色白尔。既有黄白二色，今只言白蜡，是取蜡之精英者，在黄蜡直置而不言。黄则蜡陈，白则蜡新，亦是。蜜取陈，蜡取新也。《唐注》云∶除蜜字为佳。今详之∶蜜字不可除，除之即不显蜡自何处来。山蜜多石中，或古木中，有经三、二年，或一得而取之，气味醇浓。人家窠槛中蓄养者，则一岁春秋二取之。取之既数，则蜜居房中日少，气味不足，所以不逮陈白者日月足也。虽收之，才过夏亦酸坏。若龛于井中近水处，则免汤火伤，涂之痛止。仍捣薤白相和，虽无毒，多食亦生诸风。

乳糖也。味甘，寒，无毒。主心腹热胀，口干渴，性冷利。出益州及西戎。煎炼沙糖为之，可作饼块，黄白色。

唐本注云∶用水牛乳、米粉和煎，乃得成块。西戎来者佳。江左亦有，殆胜蜀者。云用牛乳汁和沙糖煎之，并作饼，坚重。今注此石蜜，其实乳糖也。前卷已有石蜜之名，故注此条为乳糖。（唐本先附）臣禹锡等谨按孟诜云∶石蜜，治目中热膜，明目。蜀中、波斯者良。东吴亦有，并不如两处者。此皆煎甘蔗汁及牛乳汁，则易细白耳。和枣肉及巨胜末丸，每食后含图经文具甘蔗条下。

衍义曰∶石蜜，川、浙最佳，其味浓，其他次之。煎炼成，以 象物，达京都。至夏月及久糖，其

味甘，平，微温，无毒。主心腹邪气，诸惊痫 ，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，养脾气，除心烦，食饮不下，止肠 ，肌中疼痛，口疮，明耳目。久服强志轻身，不饥不老，延年神仙。一名石饴。生武都山谷、河源山谷及诸山石中，色白如膏者良。

味甘，寒，无毒。主心腹热胀，口干渴。性冷利，出益州及西戎，煎炼沙糖为之，可作饼块，黄白色。

蜂采百花草木群英之精华，合清润春生之露气，朝夕嘘以阳和，遂得酿成华液，故气清和，味甘纯粹，施之精神，气血虚实寒热，阴阳内外，诸病罔不相宜。《经》曰∶里不足者以甘补之。甘为土化，土为万物之母，且诸毒遇土则化，夫石蜜具天地间，至甘之味，故能安五脏，补诸虚，除众病，解诸毒，和百药也。白蜡，味甘淡，微温，无毒，乃石蜜之凝结于底者也。蜜性缓质柔，气味俱浓，而属于阴，故补脾，主润脏腑经络，蜡性涩质坚、气味俱薄，而属乎秋，故养胃能疗久痢，泄 后重下脓血也，甘能益血补中，温能通行经脉，故主续绝，补阳生肌定痛及金疮也，若与生葱同食害人。与莴苣同食下利。食蜜饱后，食 令人暴亡。

石蜜，清热益气，补中润燥，解毒止痛，五脏俱补，能生神气，除众病，和百药，润脏腑，调脾胃，和营卫，杀疳虫，多食生风中满，肠滑者忌食。白蜡，益气止泻痢，补中续绝伤，金疮，痈肿止痛，主肌。凡荡涤下焦之药，以此裹丸，免伤上部。

主治（痘疹合参） 石蜜和麻油，拭润干靥牢粘痘痂，又可调灭瘢散用之。