蜂蜜
- 目录
- 《本草纲目》蜂蜜
- 《本草备要》蜂蜜
- 《本草便读》蜂蜜
- 《本草乘雅半偈》蜂蜜
- 《本草崇原》蜂蜜
- 《本草从新》蜂蜜
- 《本草撮要》蜂蜜
- 《本草分经》蜂蜜
- 《本草思辨录》蜂蜜
- 《本草新编》蜂蜜
- 《本草易读》蜂蜜
- 《本草择要纲目》蜂蜜
- 《本经逢原》蜂蜜
- 《得配本草》蜂蜜
- 《雷公炮制药性解》蜂蜜
- 《食物疗法》蜂蜜
- 《药笼小品》蜂蜜
- 《药性切用》蜂蜜
- 《饮食须知》蜂蜜
- 《中药学》蜂蜜
- 《老年食养食疗》蜂蜜
- 《中医饮食营养学》蜂蜜
- 《顾松园医镜》蜂蜜
- 《医学入门》蜂蜜
- 《中国药典》蜂蜜
- 《中药大辞典》蜂蜜
- 《中华本草》蜂蜜
《本草纲目》蜂蜜
「气味」甘、平、无毒。
「主治」
1、大便不通。用蜜二合,微为煎至饴糖状,乘热做成挺,长一寸们一端尖细。待冷变硬后,寒入肛门中,不久即可通便。
2、产后口渴。用炼蜜不限量,熟水调服即止。
5、口中生疮。用蜂蜜浸大青叶含咽。
7、肛门生疮(肛门主肺,肺热则肛门肿缩生疮),用蜂蜜一斤,调入猪胆汁一枚,微火煎浓,做成挺子,塞肛六内,令通泄即愈。
8、热油烫烧。用蜂蜜涂搽。
9、疔肿恶毒。用生蜜与隔年葱研成膏。把疔刺破涂上,半小时后,以热醋洗去
10、大风癞疮。用生姜二斤,捣取汁,拌入蜂蜜一斤中,微火煎浓,收存。每日清晨服枣大一丸,温酒送下,一天服在次,忌生冷醋滑等物。
12、目生珠管。用生蜜涂目。仰卧半日再洗去。每天一次。
引用:《本草纲目》蜂蜜
《本草备要》蜂蜜
亦名石蜜、岩蜜
草木精英,合露气以酿成。生性凉,能清热;熟性温,能补中。甘而和,故解毒。柔而滑,故润燥。甘缓可以去急,故止心腹、肌肉、疮疡诸痛;甘缓可以和中,故能调营卫,通三焦,除众病,和百药(故丸药多用之),而与甘草同功。止嗽治痢(解毒润肠,最治痢疾。
姜汁和服甚佳),明目悦颜。同薤白捣,涂汤火伤。煎炼成胶,通大便秘(乘热纳谷道中,名蜜煎导)。然能滑肠,泄泻与中满者忌用之。以白如膏者良(汪颖曰∶蜜以花为主。闽广蜜热,川蜜温,西蜜凉。安宣州有黄连蜜,味小苦,点目热良。西京有梨花蜜,色白如脂)。
用银、石器,每蜜一斤入水四两,桑火慢熬,掠出浮沫,至滴水成珠用。忌葱、鲜莴苣同食(昂按∶生葱同蜜食杀人,而莴苣蜜渍点茶者颇多,未见作害,岂腌过则无患乎?抑药忌亦有不尽然者乎?)。
黄蜡,甘温。止痛生肌,疗下痢(蜜质柔性润,故滑肠胃;蜡质坚性涩,故止泻痢),续绝伤(按∶蜜、蜡皆蜂所酿成,而蜜味至甘,蜡味至淡。故今人言无味者,谓之嚼蜡)。
引用:《本草备要》蜂蜜
《本草便读》蜂蜜
甘平润肺.滋大肠之结燥难通.香滑和中.悦胃气而肌肤自泽.生则解毒而止痛.熟则缓脾以补虚.(蜂蜜.蜂所酿成.白者良.甘平无毒.调五脏.利二肠.和中缓急.毒可解.痛可止.无非皆甘润之力.生则性凉.熟则性温.故炼熟白蜜.又能补益脾胃耳.随宜用之可也.)
引用:《本草便读》蜂蜜
《本草乘雅半偈》蜂蜜
(本经上品)
【气味】甘平,无毒。
【主治】主心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气,补中,止痛,解毒,除众病,和百药。久服强志,轻身,不饥不老,延年神仙。
【核】曰∶蜜蜂,一名蜜蜂。尔雅翼云∶蜜蜂似蜂而小,工作蜜也。说文蜜作 ,云蜂甘饴也。盖若鼎器而幕之。山海经云∶谷城之上,足蜂蜜之卢,今土木之蜂,亦各有蜜。
北方地燥,多在土中,故多土蜜。南方地湿,多在木中,故多木蜜。又有岩蜜、石蜜,俱在岩石间也。今人家所畜之蜂,小而微黄,大率腰腹相称,如蝇蝉也。喜事者,以 木容数斛,置蜂其中养之,开小孔,才容出入。永嘉地记云∶七八月中,尝有蜜蜂群过,有一二小蜂,先飞觅止泊处,人知辄内桶中,以蜜涂桶内,飞者闻蜜臭,或停不过,三四往来,便举群悉至矣。今人家养蜂,或群逸以百千万数,中有大者为王,群蜂羿之,从其所往,人收而养之,多在谷雨春分时也。采取百芳,酝酿造蜜。其房谓之蜜脾,王之所居,叠积如台。语云∶蜂台蚁楼,言蜂居如台,蚁居如楼。自然论云∶蜂无王则尽死,君臣之体,生死不移也。一日两出,而聚鸣号为两衙,其出采花者,取花须上粉,置两髀,唯牡丹、芍药、兰蕙之粉,或负于背,或戴于首,或采无所得者,经宿花间,一不敢归,或螫毒人,蜂亦寻死。故古称蜂虿有毒,近其房则群起攻人。故战国有蜂旗,军行用之,云若蜂起之将也。寒冬无花,深藏房内,即以酿蜜为食。春暖花朝,复出卷采矣。宛间有梨花蜜,色如凝脂。毫州太清宫有桧花蜜,色小赤。南京柘城县有何首乌蜜,色更赤。
各随所采花色,性之温凉,亦相近也。蜜脾之底为蜡。埤雅云∶蜡生于蜜,而天下之味,莫甘于蜜,莫淡于蜡。盖浓于此者,必薄于彼,理之固然也。西方之书曰∶味如嚼蜡,旧说蜂之化蜜,必取 猪之水,注之蜡房,而后蜜成,故蜡者蜜之 也。方言云∶其大而蜜,谓之壶蜂。即今黑蜂也。盖亦酿蜜,楚辞所谓赤蚁若象,玄蜂若壶者是也。试蜜真伪,以烧红火箸,插入蜜中,提出起气者为真,起烟者为伪。修治,每沙蜜一斤,用水四两,入银石器内,桑柴火慢煮,掠去浮沫,至滴水成珠,不散,乃用。
又法以器盛贮重汤中,煮一日,候滴水不散,取用亦佳,且不伤火也。七月勿食生蜜,令人暴下霍乱。味酸色青赤者,食之心烦。不可与葱,及莴苣同食,令人利下。食蜜饱后,不可食鲜,令人暴亡。
缪仲淳先生云∶集草木群英之精,合水土风露之气,酝酿成蜜,故其气清和,其味甘纯,施先人云∶蜜本万卉之黄,采集酝化于蜂,岩石土木,出处之端,藜连乌桧,生成之自。
【 】曰∶垂颖如锋,故名蜂。传云∶蜂虿垂芒,主之所在,众蜂旋绕,飞舞如卫,政令甚严,蜂有臣礼者是也。集采百芳,退藏于密,吹鼓酝酿,而蜜成矣,故谓之蜜。其房如脾,谓之蜜脾。俨如胃,形受盛水谷,酝酿以成精血也。甘平色黄,当判入脾,故补中而益中气。盖万物莫不资始于脾,故主诸不足耳。设土大顽颓,则木无所倚,遂成惊骇痫痉。蜂蜜敦土化用,浓德载物,则上逆下陷之气,旋归于本位矣。安五脏者,安五脏之形。有形归土,脾所司耳。心腹居中,为邪所薄,则中宫不安,安中所以逐邪。未有中不安,而能剪除外侮者;和百药解毒者,以甘性能缓,则无躁暴漂 之峻。脾藏志,故久服强志,轻身不饥不老,总属脾土事耳。
引用:《本草乘雅半偈》蜂蜜
《本草崇原》蜂蜜
气味甘平,无毒。主治心腹邪气,诸惊痫 ,安五脏诸不足,益气补中,止痛,解毒,除众病,和百药。久服强志轻身,不饥不老,延年神仙。
(蜂居山谷,蜜从石岩下流出者,名石蜜。蜂居丛林,蜜从树木中流出者,名木蜜,皆以色白如膏者佳。若人家作桶,收养割取者,是为家蜜,此蜜最胜。春分节后,蜂采花心之粉,置之两髀而归,酝酿成蜜。如遇牡丹、兰蕙之粉,或负于背,或戴于首归,以供王蜂。王所居层叠如台,有君臣之义。寒冬无花,深藏房内,即以酿蜜为食,春暖花朝后,复出采花也。)
草木百卉,五色咸具,有五行之正色,复有五行之间色,而花心只有黄白二色,故蜜色有黄白也。春夏秋集采群芳,冬月退藏于密,得四时生长收藏之气,吸百卉五色之精。主治心腹邪气者,甘味属土,滋养阳明中土,则上下心腹之正气自和,而邪气可治也。诸惊痫 ,乃心主神气内虚,蜂蜜花心酿成,能和心主之神,而诸惊痫 可治也。安五脏诸不足者,花具五行,故安五脏之不足。益气补中者,气属肺金,中属胃土,蜂采黄白金土之花心,故益气补中也。止痛解毒者,言蜂蜜解毒,故能止痛也。除众病,和百药者,言百药用蜂蜜和丸,以蜂蜜能除众病也,久服强志,金生水也。轻身不饥,土气盛也。轻身不饥,则不老延年,神仙可冀。
引用:《本草崇原》蜂蜜
《本草从新》蜂蜜
俗名蜂糖、生岩石者、名岩蜜、亦名石蜜.补中、润燥滑肠.
采百花之精英.合露气以酿成.生性凉.能清热.熟性温.能补中.甘而和.故能解毒.
柔而滑.故能润燥.甘缓可以去急.故止心腹肌肉疮疡诸痛.甘缓可以和中.故能调营卫.通三焦.安五脏.和百药.而与甘草同功.止嗽治痢.(解毒润肠、最治痢疾、用姜汁和服、甚佳.)明目悦颜.同薤白捣.涂汤火伤.煎炼成胶.通大便秘.(乘热纳谷道中、名蜜煎导.)大肠虚滑者.虽熟蜜亦在禁例.酸者食之.令人心烦.同葱食害人.食蜜饮后.不可食.令人暴亡.白如膏者良.(汪颖曰∶蜜以花为主、闽广蜜热、川蜜温、西蜜凉、安宣州有黄连蜜、味小苦、点目热、良、西京有梨花蜜、色白如脂.)用银石器.每蜜一斤.入水四两.桑火慢熬.掠去浮沫.至滴水成珠用.黄蜡、甘淡而涩.微温.止痛生肌.疗下痢.(蜜质柔性润、故滑肠胃、蜡质坚性涩、故止泻痢.)续绝伤.(蜜与蜡、皆蜂所酿成、而蜜味至甘、蜡味至淡、故今人言无味者、谓之嚼蜡.)
引用:《本草从新》蜂蜜
《本草撮要》蜂蜜
引用:《本草撮要》蜂蜜
《本草分经》蜂蜜
甘滑,生性凉清,热熟性温,补中润燥解毒,调营卫通三焦,安五脏通便秘,止诸痛和百药,与甘草同功,滑肠。同葱食害人,食蜜饱后食 令人暴亡。黄蜡甘淡微温性涩,止痛生肌,续绝伤止泻痢。
引用:《本草分经》蜂蜜
《本草思辨录》蜂蜜
蜂蜜生性凉能清热,熟性温能补中。甘而和故解毒,甘而滑故润燥,甘缓可以去急,故止心腹肌肉疮疡诸痛,甘润可以泄泽养正,故通三焦除众病和百药。
仲圣以蜜煎导通大便,蜜当为下利之所忌矣。然下利有用之者,一为猪肤汤,少阴伏邪内发,阴下泄而阳上乘,致下利咽痛胸满心烦,液伤而脾亦困矣。以猪肤从阳引阴而平邪热,阳不至上乘矣。白粉扶脾而止利,阴不至下泄矣。白蜜则佐猪肤润液,助白粉安中,故加之。
一为甘遂半夏汤,脉伏者有留饮在内,欲自利利反快者,利不即利,即利则快。心下续坚满者,利后满减,过时又续,是为饮在上而肠则燥,致饮欲去不去,几与滞下无异。故以半夏白芍,消饮于上而降之。甘遂甘草,借其相反之势以激之。白蜜是润液化燥以速其去,犹滞下之用阿胶,此二方用蜜之意也。
引用:《本草思辨录》蜂蜜
《本草新编》蜂蜜
蜜,味甘,气平、微温,无毒。益气温中,润燥解毒,养脾胃,却痫痉,止肠癖,除口疮、心腹猝痛,补五脏不足,通大便久闭。此采百花而酿成,自然补益。但可丸药中用之,入汤剂内,止润大肠也。
或问蜜有黄、白之分,其功用同乎?曰∶世人以白蜜为上。不知采黄花则蜜黄,采白花则蜜白。黄胜于白,而世人未知也。盖花黄者得中州之气,花白者得西方之气耳。
引用:《本草新编》蜂蜜
《本草易读》蜂蜜
入水四分之一,炼熟用。
甘,平,无毒。入足阳明、太阴、手阳明经。养脾和胃,清热解毒;润燥止痛,除烦和中。
治赤白痢下,止心腹血刺。善和诸药,尤疗诸疮。
阴头生疮,蜜煎甘草,敷之。(验方第一。)
热油烧痛,涂之。(第二。)
产后口渴,炼蜜,水调服。(第三。)
痘疹作痒,以翎扫之。(第五。)
瘾疹瘙痒,好酒调服。(第六。)
误吞钱骨,频频服之。(第七。)
引用:《本草易读》蜂蜜
《本草择要纲目》蜂蜜
(蜜以密成.故谓之蜜.本经原作石蜜.盖以生岩石者为良耳.而诸家反致疑辨.今直题曰蜂蜜.正名也.凡试蜜以烧红火箸插入提出起气是真.起烟是伪.)
【气味】
甘平无毒.
【主治】
心腹邪气诸惊痫痉.安五脏诸不足.益气补中.止痛解毒.除众病.和百药.久服强志轻身.不饥不老延年.养脾气.除心烦饮食不下.止肠 .肌中疼痛.口疮.明耳目.牙齿疳 .唇口疮.目肤赤障.杀虫.治卒心痛及赤白痢.水作蜜浆顿服一碗止.或以姜汁同蜜各一合.水和顿服.常服面如花红.治心腹血刺痛及赤白痢.同生地黄汁各一匙服即下.同薤白捣涂烫伤即时痛止.和营卫.润脏腑.通三焦.调脾胃.夫蜂采无毒之花.酿以大便而成蜜.所谓臭腐生神奇也.其入药之功有五.清热也.补中也.解毒也.润燥也.止痛也.生则性凉.故能清热.熟则性温.故能补中.甘而和平.故能解毒.柔而濡泽.故能润燥.缓可以去急.故能止心腹肌肉疮疡之痛.和可以致中.故能调和百药而与甘草同功.张仲景治阳明结燥.大便不通.蜜煎导法.诚千古神方也.凡觉有热.四肢不和.即服蜜浆一碗甚良.
引用:《本草择要纲目》蜂蜜
《本经逢原》蜂蜜
甘平无毒。入调补药用白蜜,泻火药用赤蜜。味酸者不堪入药,不可与生葱、独蒜、莴苣同食,令人下利。凡炼蜜,炭火慢炼,掠去浮沫至滴水成珠为度。炼成每斤入陈酒四两再熬沸,和药为丸,则药力易化。
《本经》主心腹邪气,诸惊痫 ,安五脏,补不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药,久服强志轻身,不饥不老。
发明 蜂采无毒之花酝酿而成。生则性凉清热,故能治心腹之邪气。熟则性温,补中安五脏诸不足,甘而和平,故能解毒。柔而润泽,故能润燥。缓以去急,故能主心腹肌肉疮疡之痛。仲景治阳明结燥,大便不通,用蜜煎导法,取其能通结燥而不伤肠胃也。凡滋补药俱用炼白蜜丸,取其和脾润肺也。赤蜜味酸,食之令人心烦,惟降火药用之。白蜜虽补脾肺,然性凉润,脾胃不实,肾气虚滑,及湿热痰滞,胸痞不宽者,咸须忌之。故琼玉膏用糖霜,枳术丸用荷叶裹饭,佐金丸用米饮,牛黄丸用蒸饼,黑锡丹用酒曲,磁朱丸用神曲,虎潜丸用酒,香连丸用醋,茸珠丹用红枣,滚痰丸用水泛,各有所宜。今人制丸剂概用蜂蜜,殊失先哲用方之义。
引用:《本经逢原》蜂蜜
《得配本草》蜂蜜
忌与生葱同食。
甘,平。入手足太阴经。润燥生津。除心烦,通便秘,能缓燥急之火,并解诸般之毒。
得姜汁,治初痢。和生地汁,治心腹刺痛。拌薤白,涂汤火伤。入牙皂,通便结。(将蜜煎膏,入牙皂末少许,作锭塞粪门,便自下。)
每斤入水四两,桑柴火熬,掠去浮沫,至滴水成珠用。
黄蜡
味涩,微温。入足阳明经。止痛生肌。疗下痢,续绝伤。凡荡涤下焦之药,裹丸吞之,免伤上部。配川连、阿胶,治下痢腹痛。
引用:《得配本草》蜂蜜
《雷公炮制药性解》蜂蜜
味甘,性平无毒,入脾肺二经。主益气补中,润燥解毒,祛邪定经,养脾气,除心烦,通便闭,解虚热,疗心疼,悦颜色,和百药,除众病。畏生葱,恶芫花,每斤炼至十二两半用,蜡主痢下诸疮。
按∶蜂蜜甘宜归脾,润宜归肺,其用最多。良有百花之精,且取人溺以酿之故也。七月勿食生蜜,令人暴下霍乱。
雷公云∶凡炼蜜一斤,只得十二两半,或一分是数。若火少火过,并不可用之也。
引用:《雷公炮制药性解》蜂蜜
《食物疗法》蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂(工蜂)从植物花朵上采集来花蜜,经过酿制而成的一种食品。据化验分析,成熟的蜂蜜含有75%左右的葡萄糖和果糖,这两种糖不经消化便能被人体直接吸收,进入体液,供给热量,营养全身。含有17%~18%的水分,还含有一定量的蔗糖、蛋白质、矿物质(铁、钾、钙、镁、铜、锰、磷等)、有机酸、活性酶、芳香物质和维生素、烟酸等。祖国医学认为,蜂蜜性味甘、平,功可补中益气,润肺止咳,润燥,止痛,解毒,矫味。具有补中缓痛,解毒润燥的双向性功能。正因如此,蜂蜜已成为人们日常的营养保健食品和治疗多种疾病的良药。
蜂乳为工蜂咽腺分泌的白色胶状物和蜂蜜配制而成的液体,又称为蜂王浆。蜂乳含有蛋白质、水分、脂肪、灰分、多种维生素和人体所需多种氨基酸。其中蛋白质占12.34%,脂肪占5.46%。其性味甘、酸,入脾、肝经。既可滋补强壮,用于早衰、体弱的补益,起到防衰老、强体质的作用,又可滋润五脏,具有保肝、改善肝功能的作用。从蜂乳中提取的蜂王酸,与化疗、放疗合用,治疗肝癌、肺癌、食管癌、鼻咽癌、乳腺癌均有良效。
【应用实例】
1.胃及十二指肠溃疡:每次蜂蜜90毫升,日服3次,在热水中炖温服或冲开水服。食间空腹时服。
2.便血:蜂蜜6克,木瓜6克,为1次量。先用开水将蜂蜜溶解,再加入木瓜粉冲服,早晚各1次,连续服用。
3.神经衰弱:蜂蜜200毫升,新鲜鸡肝3个(以净白布包好,压出的胆汁,合于蜜内),分3日服,每日3次,饭前服。
4.便秘:蜂蜜1大匙,开水1杯,溶化后服。
5.阴道滴虫病:蜂蜜10毫升,硼砂1克。先将硼砂以水少许溶解,加入蜂蜜,以棉球蘸药液塞入阴道。
6.急性传染性肝炎:口服1%王浆蜂蜜(由王浆和蜂蜜调和而成),4岁以下5克,5~10岁10克,10岁以上20克。每日1剂,分2次服。
7.哮喘:核桃仁60克捣碎,加入蜂蜜30克,置碗里隔水蒸熟。用开水冲服,1日2次。
8.胃下垂:韭菜籽60克捣烂,加蜂蜜120克,开水冲服,每日服1~2次。
9.肠套叠:蜂蜜250克,微温服下。
10.咽痛:先取适量茶叶,用小布袋装好,置于杯中,用沸水泡茶(稍浓),待凉后再加适量蜂蜜搅匀,每隔半小时漱喉并咽下。
11.萎缩性鼻炎:先用温开水将鼻腔结痂洗净,再以棉签蘸生蜂蜜涂鼻腔患处,每日涂1次,至鼻腔无疼痒,无分泌物结痂,嗅觉恢复为止。
13.急性乳腺炎:将露蜂房撕碎,用炒锅焙干呈半黑样,研成粉末备用,每6小时1次,每次1~2克,以温黄酒30毫升送服。此方同样适用于急性化脓性扁桃体炎。
14.慢性气管炎:蜂蜜35克,鸡蛋1个,蜜微炒后加水适量,打入鸡蛋。晨起后晚睡前服食。
15.高血压:饭前温开水化服蜂蜜半杯。长期服用,必有良效。
16.心脏病:每日服蜂蜜2~3次,每次2~3匙。
17.风湿性关节炎:每日服王浆400毫克,连服3~6个月。
引用:《食物疗法》蜂蜜
《药笼小品》蜂蜜
秘蜜之谓也。
润肠胃,和百药。
不可同葱食,杀人。
黄蜡止痛生肌。
凡被殴或跌伤,见风多致不救,一方用荆芥、黄蜡、鱼鳔炒黄色各五钱,艾叶三片,入无灰酒一碗,重汤煮一柱香,热饮之,汗出立愈。
惟百日内,不得食鸡肉。
引用:《药笼小品》蜂蜜
《药性切用》蜂蜜
引用:《药性切用》蜂蜜
《饮食须知》蜂蜜
味甘,性微温。多食动脾。凡取蜜夏冬为上,秋次之,春则易发酸。川蜜温、闽广性热、西南蜜凉。色白味甜。七月勿食生蜜,令人暴下霍乱。青赤酸者,食之心烦。与李子、生葱、韭薤、莴苣、同食,令人利下。勿同黍米食。食蜜饱后,不可食 ,令人暴亡。多食发湿热病,生虫 。小儿尤宜少食。凡蜜钱诸果,用细辛置于顶,不虫蛇。
引用:《饮食须知》蜂蜜
《中药学》蜂蜜
【药用】本品为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂等酿成的糖类物质。
【性味与归经】甘,平。入肺、脾、大肠经。
【功效】滑肠通便,补肺润中,缓急,解毒。
【临床应用】1.用于肠燥便秘。
本品甘而滋润,能滑利大肠,内服能使大肠通畅。对肠燥便秘,体虚而不宜用攻下药者,甚为适宜。
2.用于肺燥干咳,肺虚久咳,喉干口燥等症。
本品有润肺滋养作用,故对干咳、久咳等症,在使用化痰止咳药如枇杷叶、款冬花、紫菀、百部等时,常用本品拌炒(即蜜炙);又如治虚劳干咳、咯血的琼玉膏,即用本品与鲜生地、茯苓、人参配制而成。又因它能滋补脾胃,故滋补丸药用蜜丸者甚多,不仅取其矫味及黏性,同时还取它的缓和药性与补养作用。
此外,本品还可以用解乌头毒。
【处方用名】蜂蜜、白蜜、炼蜜(即经过熬制,在做丸药时应用)
【一般用量与用法】三钱至一两,用开水冲服。
引用:《中药学》蜂蜜
《老年食养食疗》蜂蜜
蜂蜜又称蜜糖,是蜜蜂从植物花朵上采集来花蜜,经过酿制而成的一种食品。它具有很高的营养价值,古今中外历来被人们喜爱。古代希腊人把蜂蜜比做“天赐的礼物”,常把它涂在果品上做为祭品。印度人视它为“使人愉快和保持青春的良药”,认为它具有强健全身、提高脑力、增加血红蛋白、改善心肌等奇妙的作用;在我国,蜂蜜自古以来就备受营养学家和医学家的重视。
蜂蜜所含的营养成分既丰富又全面,据分析,成熟的蜂蜜含有75%的葡萄糖和果糖,这两种糖均能直接补充体液,供给热量,营养全身;还含有一定量的蛋白质、无机盐、有机酸、活性酶、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素D、维生素K、维生素E、维生素P和烟酸、泛酸等。
蜂蜜不仅是老幼病弱者的滋补佳品,而且有着广泛的医疗作用。据《神农本草》载:它能“安五脏……益气补中,止痛解毒,除百病,和百药,久服强志轻身,延年益寿”。明代李时珍曾指出,蜂蜜入药功效有五,即:清热、补中、解毒、润燥、止痛。实践证明:每日服用几匙蜂蜜,有助于胃和十二指肠溃疡的愈合,也是贫血及孕产妇的滋补良药;神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、肝脏病、眼病、痢疾、便秘等患者,长期服用蜂蜜,也有减轻病情、增强体质的功效。
引用:《老年食养食疗》蜂蜜
《中医饮食营养学》蜂蜜
【基原】为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂等所酿的蜜糖。
【异名】石饴、沙蜜。
【性味归经】甘,平。入肺、脾、大肠经。
【功效】补中润燥,缓急解毒,降压通便。
【应用】
1.风疹、风癣:蜂蜜500g,糯饭500g,面曲150g,以熟水五升,同入瓶内封七日成酒。(《本草纲目》蜜酒)
2.高血压、慢性便秘:蜂蜜54g,黑芝麻45g。先将芝麻蒸捣如泥,搅入蜂蜜,用热开水冲化。一日2次分服。(《家庭食疗手册》)
【使用注意】
凡痰湿内蕴,中满痞闷及肠滑泄泻者忌服。不宜用蜂蜜喂养—岁以下婴儿。
【现代研究】
蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高,利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能,能够使人精力充沛,调整脾胃功能,可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡,还能去腐生肌,加快创口愈合。另外,心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。
【按语】
由于蜂和蜜的来源不同,而有白蜜与黄蜜之分,以水果之花蜜,香甜洁静为佳。
【参考文献】
1.《神农本草经》:“主心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,和百药。”
2.《名医别录》:“养脾气,除心烦;食饮不下,止肠澼,肌中疼痛,口疮,明耳目。”
3.《本草纲目》:“和营卫,润脏腑,通三焦,润脾胃。”
《顾松园医镜》蜂蜜
〔甘平,入胃、脾二经。忌生葱。凡蜜一斤,入水四两同炼,去沫,滴水不散为度,青赤酸者不堪入药。〕调和百药,化解诸毒。润能滑肠,可行初痢之积滞;〔生地汁,生蜜浆和匀,顿服一碗,积自排出。〕甘能缓急,善止诸般之疼痛。〔如心腹肌肉,及疮毒丹毒汤火诸痛,又诸鱼骨鲠,咽之令下。〕同生葱莴苣食,令人利下,同 食,令人暴亡。。
引用:《顾松园医镜》蜂蜜
《医学入门》蜂蜜
蜂蜜甘平喜入脾,补中止痛痢痫奇,消烦除渴润便燥,目赤口齿诸疮宜。
有木中作者,有土中作者,有石上作者,有人家养者,其蜜一也。但土蜜味碱;家养者取之数,而气味不足;山蜜多石中、古木中,经一二年得者,气味纯浓。《衍义》云∶蜡取新,蜜取陈也。新收者稀黄,经久则白而砂。无毒。甘苦入脾,故能养脾气,补中诸不足,止腹痛,治肠 、赤白痢,诸惊痫 ,除心烦闷不能饮食,润肺燥、消渴、便难及肛门肿塞。又治目生珠管、肤翳、赤肿,口舌生疮,牙齿疳 。火烧、汤泡、热油烧,丹毒,阴头生疮,诸恶疮癞,俱外敷之。
兼和百药,解诸毒,安五脏,久服强志不老。惟中寒有湿者禁用。孙真人云∶七月勿食生蜜,令暴下发霍乱,多食亦生诸风。凡炼蜜必须用火熬开,以纸覆经宿,纸上去蜡尽,再熬变色,大约一斤只得十二两为佳,不可过度。
引用:《医学入门》蜂蜜
蜂蜜
蜂
蜜
- 蜜
- 白蜜
- 刺蜜
- 蜜蜂
- 蜜煎
- 蜜蜡
- 蜜香
- 木蜜
- 石蜜
- 白蜜煎
- 薄荷蜜
- 波罗蜜
- 草蜜汤
- 葱蜜汤
- 甘露蜜
- 桂蜜汤
- 姜蜜汤
- 留师蜜
- 蜜附汤
- 蜜附子
- 蜜蒙花
- 蜜佗僧
- 蜜陀僧
- 蜜犀丸
- 蜜杂杂
- 藕蜜膏
- 乳蜜汤
- 苏蜜煎
- 酥蜜粥
- 缩沙蜜
- 缩砂蜜
- 夏蜜茶
- 羊蜜膏
- 菠萝蜜茶
- 大岩蜜汤
- 煎蜜导方
- 蜜煎导方
- 蜜蒸百合
- 蜜汁鸭梨
- 蜜炙萝卜
- 秋梨蜜膏
- 酥蜜膏酒
- 乌发蜜膏
- 小岩蜜汤
- 杏仁蜜膏
- 甘草粉蜜汤
- 麻仁白蜜煎
- 蜜葱猪胆汤
- 蜜糖银花露
- 蜜枣扒山药
- 藕汁蜜糖露
- 糖蜜红茶饮
- 助脾蜜饼子
- 白蜜马齿苋汁
- 釜底抽薪蜜膏
- 蜜饯姜枣龙眼
- 荠菜蜜枣藕节汤
- 白术枳实干姜白蜜汤