凫

「释名」野鸭、野鹜、施、沉凫。

「气味」（肉）甘、凉、无毒。

「主治」补中益气，平胃消食。身上有小热疮年久不愈者，多食野鸭可以治好。

即野鸭．补气．

甘凉．补中益气．（孟诜曰∶九月以后、立春以前、即中食、大益病患、全胜家者、虽寒不动气．）平胃消食．治水肿及热毒风．疗恶疮疖．（孟诜曰∶身上有诸小热疮、年久不愈者、但多食之、即痊．）杀脏腑一切虫．日华曰．不可合胡桃、木耳、豆豉食．

味甘凉．入手太阴足少阴经．功专补中益气．平胃消食．治水肿及热毒风气恶疮．身上有诸小热疮．年久不愈者．但多食之即愈．并杀脏腑一切虫．忌与胡桃木耳豆豉同食．即野鸭也．

（水禽）补中利水

凫（专入脾胃。兼入肺肾）。即野鸭。又类鸿雁。夏藏冬见。群飞蔽日。味甘气平无毒。其肉肥而不脂。美而易化。凡滞下泄泻。喘咳上气。失血产后之症。服此最宜。以其具有补中利水之功也。但在九月以后。立春以前。服之味美。他时不及。血吐挑生蛊毒可服。以血引血之故。同气相应之义也。

即野鸭

甘平无毒。

发明 凫逐群飞，夏藏冬见，与鸿雁不异。其在九月以后，立春以前味极鲜美，病患食之全胜家鸭。以其肥而不脂，而易化，故滞下泄泻，喘咳上气，虚劳失血及产后、病后无不宜之。虽有安中利水之功，而方药曾未之及，孟诜除十一种虫等治未能深信。《摘玄方》解挑生蛊毒，取生凫血热饮探吐。于此可悟生鹅血可吐胸腹诸虫、血积，总以血引血同气相应之力耳。

即野鸭。性味甘平，补阴益气，利水安中，殊胜家鸭，虚劳失血，无不宜之。野鸭血∶热饮解虫毒。