羊肉
- 目录
- 《中药大辞典》羊肉
- 《中华本草》羊肉
- 《本草备要》羊肉
- 《本草便读》羊肉
- 《本草乘雅半偈》羊肉
- 《本草分经》羊肉
- 《本草求真》羊肉
- 《本草思辨录》羊肉
- 《本草易读》羊肉
- 《长沙药解》羊肉
- 《滇南本草》羊肉
- 《雷公炮制药性解》羊肉
- 《名医别录》羊肉
- 《药征续编》羊肉
- 《饮食须知》羊肉
- 《增广和剂局方药性总论》羊肉
- 《千金翼方》羊肉
- 《冯氏锦囊秘录》羊肉
- 《服食导饵》羊肉
- 《老年食养食疗》羊肉
- 《饮膳正要》羊肉
- 《中医饮食营养学》羊肉
- 《顾松园医镜》羊肉
- 《医学入门》羊肉
《中药大辞典》:羊肉
【出处】《本草经集注》
【拼音名】Yánɡ Ròu
【来源】为牛科动物山羊或绵羊的肉。
【原形态】①山羊(陶弘景)
体长1~1.2米。头长,颈短,耳大,吻狭长。雌、雄额部皆有角1对,雄性的角特大;角基部略呈三角形,尖端略向后弯,角质中空,表面有环纹或前面呈瘤状。雄者颚下有总状长须。四肢细。尾短,不甚下垂。全体被粗直短毛,毛色有白、黑、灰或黑白相杂等多种。为饲养家畜之一,品种颇多。性活泼,喜登高。好采食短草、灌木和树叶等。多秋、冬交配,怀孕期140~156天,每胎产1~4头。
分布很广,遍及全国各地。
②绵羊(《纲目》)
体躯丰满而较宽。头短。雄者角大,弯曲呈螺旋状。母羊无角或细小。唇薄而灵活。四肢强健。尾型不一,有瘦长尾、脂尾、短尾、肥尾之分。全体被毛绵密,毛长,柔软而卷曲,多白色。为饲养家畜之一,品种颇多。胆怯,合群性强。多在秋、冬交配,怀孕期145~152天,每胎产1~5头。
分布广,几遍全国,以西北和北部为多。
以上两种羊的皮(羊皮)、骨(羊骨)、髓(羊髓)、血(羊血),脑(羊脑)、角(羖羊角)、甲状腺体(羊靥)、蹄肉(羊蹄肉),心(羊心)、肝(羊肝)、肺(羊肺)、肾(羊肾)、胰(羊胰),胃(羊肚)、膀胱(羊脬)、睾丸(羊外肾)、胆(羊胆)、脂肪(羊脂)、乳(羊乳)、胎兽(羊胎),以及山羊的须(羊须)、山羊的胆囊结石(羊黄)、山羊胃中的草结(羊胲子)亦供药用,各详专条。
【化学成份】因羊的种类、年龄、营养状况、体躯部位等等而有差异。以瘦肉为例,含水分68%,蛋白质17.3%,脂肪13.6%,欲水化物0.5%,灰分1%,钙15毫克%,磷168毫克%,铁3毫克%。
此外,尚含硫胺素0.07毫克%、核黄素0.13毫克%、尼克酸4.9毫克%,胆甾醇70毫克%。
【性味】甘,温。
①《别录》:"味甘,太热,无毒。"
②《千金·食治》:"头肉:平。"
③孟诜:"温。"
④《纲目》:"头肉:甘,平,无毒。"
【归经】入脾、肾经。
①《本草汇言》:"入手、足阳明经。"
②《本草再新》:"入心、脾、肾三经。"
【功能主治】益气补虚,温中暖下。治虚劳羸瘦,腰膝酸软,产后虚冷,腹疼,寒疝,中虚反胃。
①《别录》:"主缓中,字乳余疾,及头脑大风汗出,虚劳寒冷,补中益气,安心止惊。"
②《千金·食治》:"主暖中止痛,利产妇。""头肉:主风眩瘦疾,小儿惊痫,丈夫五劳七伤。"
【用法用量】内服:煮食或煎汤。
【注意】凡外感时邪或内有宿热者忌服。
①《金匮要略》:"有宿热者不可食之。"
③《千金·食治》:"暴下后不可食羊肉、髓及骨汁,成烦热难解,还动利。"
【附方】①益肾气,强阳道:白羊肉半斤。去脂膜,切,作生,以蒜韭食之,三日一度。(《食医心镜》)
②治五劳七伤虚冷:肥羊肉一腿。密盖煮烂,食汤及肉。(《纲目》)
③治产后腹中疞痛及腹中寒疝,虚劳不足:当归三两,生姜五两,羊肉一斤。上三味,以水八升,煮取三升,日三服。(《金匮要略》当归生姜羊肉汤)
④治胃反,朝食夜吐,夜食朝吐:羊肉,去脂膜,作脯,以好蒜、韭空腹任意多少食之。(孟诜《必效方》)
⑤治虚寒疟疾:羊肉,作臛饼,饱食之,更饮酒,暖卧取汗。(《姚僧坦集验方》)
⑥治三阴疟及久疟:羊肉、甲鱼。寒多倍羊肉,热多倍甲鱼,加糖、盐炖,服一小碗。(《浙江中医杂志》(1):1959)
⑦治胃寒下痢:羊肉一片,莨菪子末一两。和,以绵裹纳下部。(《外台》)
⑧治崩中去血,积时不止:肥羊肉三斤,干姜、当归各三两,生地黄二升。上四味细叨,以水二斗,煮羊肉,取一斗三升,下地黄汁及诸药,煮取三升,分四服,尤宜羸瘦人服之。(《千金方》)
【摘录】《中药大辞典》
《中华本草》:羊肉
【出处】出自《本草经集注》
【拼音名】Yánɡ Ròu
【英文名】hotpot, mutton
【来源】药材基源:为牛科动物山羊或绵羊的肉。
拉丁植物动物矿物名:1.Capra hircus Linnaeus2.Ovis aries Linnaeus
【原形态】1.山羊,体长1-1.2cm,体重10-35kg。头长,颈短,耳大,吻狭长。雌雄额部均有角1对,雄性者角大;角基部略呈三角形,尖端略向后弯,角质中空,表面有环纹或前面呈瘤状。雄者颌下有总状长须。四肢细,尾短,不甚不垂。全体被粗直短毛,毛色有白、黑、灰和黑白相杂等多种。
2.绵羊,绵羊为人们较早驯养的家畜。基体重随品种而不同,最小不过20kg,最大可达150-200kg。外形特征亦有多样。有的雌、雄均有角;有的二者皆无角;有的仅雄性有角。角形与羊尾也因种而有差异其被毛接近原始品种者,具有两层:外层为粗毛可蔽雨水,内层为纤细的绒毛,藉以保温。但改良品种仅存内层的绒毛。前后肢两趾间具有一腺体,开口于前部。具有泪腺。
【生境分布】生态环境:1.为饲养家畜之一,口种颇多。
2.为饲养家畜之一,品种多达300余种。群居动物,以草类粉良。怕热不怕冷。
资源分布:1.分布于全国各地。
2.分布几遍全国,以北部和西北地区为多。
【化学成份】山羊或绵羊的肉,因羊的种类、年龄、营养状况、体躯部位等而有差异。以瘦肉为例,含水分68%,蛋白质17.3%,脂肪13.6%,碳水化合物0.5%,灰分1%,钙15mg%,磷168mg%,铁3mg%。尚含硫胺素(thiamin)0.07mg%、核黄素(riboflavine)0.13mg%、烟酸(nicotinic acid)4.9mg%,胆甾醇(cholesterol)70mg%。另含胰蛋白酶原(trypsinogen)等。
【性味】味甘;性热
【归经】脾;胃;肾经
【用法用量】内服:煮食或煎汤,125-250g;或入丸剂。
【注意】外感时邪或有宿热者禁服。孕妇不宜多食。
【各家论述】1.《别录》:主缓中,字乳余疾,及头脑大风汗出,虚劳寒冷,补中益气,安心止惊。
2.《千金·食治》:主暖中止痛,利产妇。头肉:主风眩瘦疾,小儿惊癎,丈夫五劳七伤。
3.《日华子本草》:开胃肥健。头肉:治骨蒸,脑热,头眩,明目。
5.李杲:羊肉,甘热,能补血之虚,有形之物也,能补有形肌肉之气。凡味与羊肉同者,皆可以补之。故曰补可去弱,人参、羊肉之属是也。人参补气,羊肉补形也。
【摘录】《中华本草》
- 《本草备要》羊肉
- 《本草便读》羊肉
- 《本草乘雅半偈》羊肉
- 《本草分经》羊肉
- 《本草求真》羊肉
- 《本草思辨录》羊肉
- 《本草易读》羊肉
- 《长沙药解》羊肉
- 《滇南本草》羊肉
- 《雷公炮制药性解》羊肉
- 《名医别录》羊肉
- 《药征续编》羊肉
- 《饮食须知》羊肉
- 《增广和剂局方药性总论》羊肉
- 《千金翼方》羊肉
- 《冯氏锦囊秘录》羊肉
- 《服食导饵》羊肉
- 《老年食养食疗》羊肉
- 《饮膳正要》羊肉
- 《中医饮食营养学》羊肉
- 《顾松园医镜》羊肉
- 《医学入门》羊肉
相关记载
- 《雷公炮制药性解》:羊肉
- 《千金翼方》:羊肉
- 《饮膳正要》:羊肉
- 《本草备要》:羊肉
- 《饮食须知》:羊肉
- 《冯氏锦囊秘录》:羊肉
- 《医学入门》:羊肉
- 《本草乘雅半偈》:羊肉
- 《滇南本草》:羊肉
- 《增广和剂局方药性总论》:羊肉
- 《名医别录》:羊肉
- 《本草分经》:羊肉
- 《本草思辨录》:羊肉
- 《本草便读》:羊肉
- 《服食导饵》:羊肉
- 《药征续编》:羊肉
- 《顾松园医镜》:羊肉
- 《本草求真》:羊肉
羊肉
- 羊肉【本草纲目】
- 羊肉【偏方】
- 羊肉《本草备要》
- 羊肉《本草便读》
- 羊肉《本草乘雅半偈》
- 羊肉《本草乘雅半偈》
- 羊肉《本草分经》
- 羊肉《本草求真》
- 羊肉《本草思辨录》
- 羊肉《本草思辨录》
- 羊肉《本草易读》
- 羊肉《本草易读》
- 羊肉《滇南本草》
- 羊肉《滇南本草》
- 羊肉《冯氏锦囊秘录》
- 羊肉《服食导饵》
- 羊肉《服食导饵》
- 羊肉《顾松园医镜》
- 羊肉《老年食养食疗》
- 羊肉《雷公炮制药性解》
- 羊肉《名医别录》
- 羊肉《千金翼方》
- 羊肉《药征续编》
- 羊肉《药征续编》
- 羊肉《医学入门》
- 羊肉《饮膳正要》
- 羊肉《饮食须知》
- 羊肉《增广和剂局方药性总论》
- 羊肉《长沙药解》
- 羊肉《长沙药解》
- 黄羊肉【中药大全】
- 羚羊肉【本草纲目】
- 羚羊肉【中药大全】
- 羚羊肉《饮食须知》
- 山羊肉【本草纲目】
- 山羊肉【中药大全】
- 山羊肉《饮食须知》
- 羊肉羹《保健药膳》
- 羊肉羹《保健药膳》
- 羊肉羹《食疗方》
- 羊肉羹《食物疗法》
- 羊肉羹《医学入门》
- 羊肉羹《饮膳正要》
- 羊肉汤【方剂大全】
- 羊肉汤《备急千金要方》
- 羊肉汤《备急千金要方》
- 羊肉汤《备急千金要方》
- 羊肉汤《冯氏锦囊秘录》
- 羊肉汤《妇人大全良方》
- 羊肉汤《洪氏集验方》
- 羊肉汤《洪氏集验方》
- 羊肉汤《三因极一病证方论》
- 羊肉汤《退思集类方歌注》
- 羊肉汤《退思集类方歌注》
- 羊肉汤《医方论》
- 羊肉丸《三因极一病证方论》
- 羊肉丸《太平惠民和剂局方》
- 羊肉圆【方剂大全】
- 羊肉粥《保健药膳》
- 羊肉粥《保健药膳》
- 羊肉粥《退思集类方歌注》
- 白羊肉汤【方剂大全】
- 片蒸羊肉《保健药膳》
- 羊肉挂面《保健药膳》
- 羊肉挂面《保健药膳》
- 羊肉黄汤《备急千金要方》
- 羊肉汤方《医学心悟》
- 沉香羊肉丹【方剂大全】
- 苁蓉羊肉粥【方剂大全】
- 当归羊肉羹《老年百病防治》
- 当归羊肉汤【方剂大全】
- 当归羊肉汤《保健药膳》
- 当归羊肉汤《保健药膳》
- 当归羊肉汤《妇人大全良方》
- 当归羊肉汤《退思集类方歌注》
- 当归羊肉汤《医方论》
- 二仙烧羊肉【偏方】
- 附片蒸羊肉《保健药膳》
- 枸杞炖羊肉《保健药膳》
- 枸杞炖羊肉《保健药膳》
- 枸杞羊肉粥【方剂大全】
- 归地炖羊肉《保健药膳》
- 归地炖羊肉《保健药膳》
- 归地烧羊肉【健体活血偏方】
- 归地烧羊肉【偏方】
- 归姜羊肉汤【方剂大全】
- 聚香羊肉丸【方剂大全】
- 羊肉补真丸【方剂大全】
- 羊肉当归汤【方剂大全】
- 羊肉当归汤《备急千金要方》
- 羊肉当归汤《备急千金要方》
- 羊肉当归汤《妇人大全良方》
- 羊肉地黄汤《备急千金要方》
- 羊肉杜仲汤《备急千金要方》
- 羊肉扶羸丸《三因极一病证方论》
- 羊肉忌南瓜【饮食宜忌偏方】
- 羊肉忌西瓜【饮食宜忌偏方】
- 羊肉萝卜汤《老年百病防治》
- 羊肉面棋子【方剂大全】
- 参芪清蒸羊肉《保健药膳》
- 参芪清蒸羊肉《保健药膳》
- 吃羊肉有禁忌【偏方】
- 当归羊肉汤类《退思集类方歌注》
- 高良姜羊肉汤【方剂大全】
- 肉苁蓉羊肉粥【偏方】
- 太子参烧羊肉【补气补血偏方】
- 羊肉生地黄汤【方剂大全】
- 孕妇忌吃羊肉【饮食宜忌偏方】
- 《外台》羊肉汤《妇人大全良方》
- 当归生姜羊肉汤【方剂大全】
- 当归生姜羊肉汤【偏方】
- 当归生姜羊肉汤【膳食养生】
- 当归生姜羊肉汤《金匮悬解》
- 当归生姜羊肉汤《食物疗法》
- 当归生姜羊肉汤《汤头歌诀》
- 当归生姜羊肉汤《汤头歌诀》
- 当归生姜羊肉汤《退思集类方歌注》
- 当归生姜羊肉汤《圆运动的古中医学》
- 当归生姜羊肉汤《圆运动的古中医学》
- 妙用羊肉可疗疾【膳食养生】
- 鲜美羊肉鲫鱼汤【膳食养生】
- 羊肉的营养价值【食物营养】
- 羊肉温热能补虚【膳食养生】
- 增温御寒吃羊肉【偏方】
- 吃羊肉最忌什么?【中医食疗男性食疗】
- 大寒美食—涮羊肉【膳食养生】
- 当归生姜羊肉汤方《伤寒杂病论》
- 当归生姜羊肉汤方《伤寒杂病论》
- 当归生姜羊肉汤方《医宗金鉴》
- 当归生姜羊肉汤方《医宗金鉴》
- 冬食羊肉补阳御寒【冬季养生】
- 炖羊肉冬季最养人【偏方】
- 羊肉配豆腐不上火【偏方】
- 冬季食用羊肉有禁忌【膳食养生】
- 普洱茶可解羊肉油腻【冬季养生】
- 手脚冰凉多吃牛羊肉【中医养生偏方】
- 夏天该如何吃牛羊肉【中医食疗药食同源】
- 大麦、羊肉乌发养颜粉【美容减肥偏方】
- 当归生姜羊肉汤的妙用【美容减肥偏方】
- 地黄羊肉粥可黑发养颜【美容减肥偏方】
- 冬季滋补佳品--羊肉【膳食养生】
- 风湿患者少吃猪牛羊肉【中医养生偏方】
- 羊肉搭配什么吃能壮阳【中医食疗男性食疗】
- 羊肉和醋不能一起食用【偏方】
- 羊肉进补 需辨清体质【膳食养生】
- 羊肉五汤助您“性”福【偏方】
- 羊肉药膳好吃可别贪吃【偏方】
- 猪牛羊肉吃太多会致癌【肿瘤癌症常识】
- 吃狗肉羊肉得的寄生虫病【传染病】
- 羊肉(《本草经集注》)《中医饮食营养学》
- 当归羊肉汤(《济生方》)《中医饮食营养学》
- 涮羊肉别喝茶(饮食禁忌)【偏方】
- 温补气血喝当归生姜羊肉汤【膳食养生】
- 虚寒证的通补方山药羊肉汤【膳食养生】
- 孕前食谱-熟地黄芪羊肉汤【准备怀孕】
- 孕前饮食-羊肉黑豆炖当归【准备怀孕】
- 产后血虚药膳方-粟米羊肉粥【中医食疗妇科食疗】
- 苁蓉羊肉粥(《本草纲目》)《中医饮食营养学》
- 寒冬腊月第一补:山药炖羊肉【膳食养生】
- 专家指出:吃涮羊肉切勿喝汤【中医食疗男性食疗】
- 板栗与羊肉 冬季补肾养脾佳品【膳食养生】
- 当归生姜羊肉汤证治本位的意义《圆运动的古中医学》
- 当归生姜羊肉汤证治本位的意义《圆运动的古中医学》
- 当归生姜羊肉汤证治推论的意义《圆运动的古中医学》
- 当归生姜羊肉汤证治推论的意义《圆运动的古中医学》
- 电子游戏和羊肉串诱发少儿癫痫【神经内科癫痫】
- 疯牛病:吃羊肉比吃牛肉更危险【传染病】
- 手抓羊肉八宝茶 回民养生全靠它【膳食养生】
羊肉 知识
- 当归羊肉汤【中医知识】
- 吃羊肉有禁忌【中医知识】
- 冬季佳品羊肉【中医知识】
- 冬季宜食羊肉【中医知识】
- 羊肉补虚药膳【中医知识】
- 怎样挑选羊肉【中医知识】
- 当归生姜羊肉汤【中医知识】
- 老姜枸杞羊肉汤【中医知识】
- 羊肉温热能补虚【中医知识】
- 冬季涮羊肉忌太嫩【中医知识】
- 冬食羊肉补阳御寒【中医知识】
- 炖羊肉冬季最养人【中医知识】
- 肝炎病人忌吃羊肉【中医知识】
- 注重羊肉的双重性【中医知识】
- 进补羊肉须“对号”【中医知识】
- 夏天该如何吃牛羊肉【中医知识】
- 当归生姜羊肉汤防冻疮【中医知识】
- 冬季肝炎患者忌吃羊肉【中医知识】
- 冬天滋补佳品羊肉枸杞【中医知识】
- 风湿患者少吃猪牛羊肉【中医知识】
- 秋凉吃羊肉的注意事项【中医知识】
- 冬季吃羊肉后忌立即喝茶【中医知识】
- 电热杯涮羊肉简便易行吗?【中医知识】
- 冬季忌吃街头烤制的羊肉串【中医知识】
- 冬季哪些疾病宜用羊肉食疗【中医知识】
- 为什么说羊肉有助于减肥?【中医知识】
- 产后血虚药膳方-粟米羊肉粥【中医知识】
- 驱寒良方——当归生姜羊肉汤【中医知识】
- 女性乌发食疗方-首乌羊肉生发汤【中医知识】
- 冬季感冒初期及素有痰火者忌吃羊肉【中医知识】
- 冬季十二指肠溃疡患者忌吃过热的涮羊肉【中医知识】
- 羊肉+竹笋→中毒?猪肉+菊花→死亡?【中医知识】
- 当归生姜羊肉汤--免疫疾病患者冬养推荐【中医知识】
- 烤羊吃坏一家八口疑羊吃磷肥中毒死羊肉入市场【中医知识】