青蟹

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《中华本草》青蟹
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《中华本草》:青蟹

【出处】始载于《中国药用动物志》。

【拼音名】Qīnɡ Xiè

【英文名】Young Crab

【别名】朝蟹、膏蟹

【来源】药材基源:为梭子蟹科动物锯缘青蟹的全体。

拉丁植物动物矿物名:Scylla serrata ( Forskal).

采收和储藏:随时可捕,鲜用或腌制。

【原形态】锯缘青蟹,头胸甲呈横椭圆形,长约为宽的2/3,一般长约98mm,宽142mm左右,背面隆起而光滑,青绿色。区及心区间有明显的“H”形凹痕。胃区、鳃区各具一微细的横行颗粒线。额分4个突出的三角形齿,前侧缘各有等大的三角齿9个。螯足不对称,右螯较大,长节前缘具3刺,腕节外末缘具2钝齿;内末角具1壮刺。常节在雄体很强大,两指间空隙明显,内缘具粗大的钝齿。前3对步足指节的前、后缘具刷状短毛,第4对的前节与指节均扁平,呈桨状,边缘有短毛。雄性腹部呈宽三角形,雌性腹部呈宽圆形。

【生境分布】生态环境:生活于温暖和盐度较低的浅海中杂食性,全年产卵,盛产期5-7月,母蟹常到近海中去产卵,孵出的幼蟹常随潮流返回近岸或河口觅食而成长。

资源分布:分布于浙江、福建、台湾、广东、广西等沿海。现已进行人工养殖。

【化学成份】1.鲜肉含亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸、丙氨酸、蛋氨酸亚矾(methion-ine sulfoxide),组氨酸、谷氨酰胺、苏氨酸、精氨酸、门冬酰胺、甘氨酸、赖氨酸、丝氨酸、谷氨酸、胱氨酸、门冬酰胺。并含原肌球蛋白。螯足肌肉含氧化酶,如异柠檬酸脱氢酶(isocitrate dehydrogenase)。苹果酸脱氢酶(malae dehydrogenase)、琥珀酸脱氢酶(succinate deyh-droenase)、细胞色素氧化酶(cytochrome oxidase)。

2.肝胰脏中含有一磷酸酯酶(monophosphateesterase)、酸性及咸性磷酸酯酶、葡萄糖-6-磷酸酯酶(glucose6-pnospnatase)、琥珀酸、辅酶I(NAD)及辅酶Ⅱ(NADP)、苹果酸脱氢酶、细胞色素氧化酶、芳基酰胺酶(arylamidase)。

【性味】味咸;性寒

【用法用量】内服:煮食,每次1只;或研末。

【各家论述】《中国药用动物志》:有活血化瘀利水消肿滋补等作用。主治产后腹痛水肿乳汁不足等。

【摘录】《中华本草》

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