鳖

「释名」团鱼、神守。

「气味」鳖甲：咸、平、无毒。肉：甘、平、无毒。

「主治」

鳖甲：

1、老疟劳疟。用鳖甲醋炙、研末，每服一匙，酒送下。隔夜一服，清早一服，病发时一服，加雄黄少许更有效。

2、奔豚气痛，上冲心胜利。用鳖甲（醋炙）三两、亦三棱（煨）二两、桃仁（去皮尖）四两，加醋煎如糖浆，以瓶收存，每服半匙，空心服，酒送下。

3、血瘕症癖（按：即肿瘤之类的病）。用鳖甲、琥珀、在黄，等分为末，酒送服二钱。不久即恶血排下。又方：用鳖甲以醛炙黄，研为末，每服一匙，牛乳一俣调下。每晨一次。

4、妇女漏下。用鳖甲（醋炙）研为末，清酒送服一匙。一天服二次，又方：用干姜、鳖甲、诃黎勒皮，等分为末，加糊做成丸子。每倾家荡产心服三十丸。一天服二次。

5、妇女难产。用鳖甲烧存性，研为末。酒送服一匙，即可产下。

6、小儿疾。用鳖甲炙过，研为末。每服一钱，乳汁关下。一天服二次，亦可加蜜做成丸子服用。

7、突然腰痛，不可俯仰。用鳖甲炙过，研为末，每服一匙，酒送下。一天服二次。

8、沙石洒。用鳖甲醋炙过，研为末。每服一匙，酒送一。一天服三次，石出即愈。

9、阴虚梦泄。用鳖甲烧过，研为末。每用三分，和酒半碗、童尿半碗、葱白七寸同煎，去葱，下午饮服。

10、吐血不止。用鳖甲、蛤粉各一两，同炒至色黄，加熟地黄一两半，晒干，共研为末，每服二钱，饭后服茶送下。

11、痈疽敛。用鳖甲烧存性研为末，掺敷患处。

肉：

1痃癖气块。以蚕沙一斗、桑柴灰一斗，水淋五次取汁，煮鳖一个如泥，去骨，再煮成膏，捣为丸，如梧子大，每服十丸，一天服三次。

2、寒湿脚气，痛不可忍。用鳖二个，加水二斗，煮成一斗，去鳖取汁，再加苍耳、苍术、寻风藤各半斤，煎至七升，去渣，乘热熏患处。待药水转温，再将患处浸洗。

3、肺结核。用鳖一个，柴胡、前胡、贝母、知母、杏仁各五钱，同煮熟。去骨、甲、裙煮汁和丸，如梧子大。生前了三十丸，空心服，黄芪汤送下。一天服二次。此方名“团鱼丸”。

（一）主妇人漏下，羸瘦。中春食之美，夏月有少腥气。〔嘉〕

（二）其甲∶岳州昌江者为上。赤足不可食，杀人。〔嘉〕

鳖，又名甲鱼、元鱼、团鱼，俗称王八。是一种肉质鲜美、营养丰富的珍贵补品。据分析，鳖肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、糖，还含有维生素Ａ、Ｂ₁、Ｂ₂、Ｄ、尼克酸、动物胶、角蛋白、碘等物质。鳖肉味道极鲜美，特别是它背甲周围的柔表皮部（称鳖裙）是肉质中最美的部分，历来为筵席上乘名菜。鳖肉味甘性平，功可“滋肝肾之阴，清虚劳之热。主脱肛、崩带、瘰疬、症瘕”（《随息居饮食谱》）。

鳖血为滋阴退热之良药。

鳖头能治眩晕、子宫脱垂、脱肛等症。

鳖的背甲叫鳖甲，性味咸、平，能滋阴潜阳，散结消块，退虚热。药理研究发现，鳖甲能抑制肝脾之结缔组织增生，提高血浆蛋白水平，用于治疗肝脾肿大及肝炎合并贫血、血清球白蛋白倒置的病人颇为有效。鳖甲煎熬而成的胶块，称鳖甲胶，亦能滋阴，补血，退热，消瘀。

【应用实例】

1．羊痫风：团鱼1个，煮熟去壳，剥肉，用油盐炖好，连汤带肉一块吃完。在未发病前服用，每日1次。

2．慢性肾炎：鳖500克，大蒜100克，白糖、白酒适量，加水炖熟食用。

3．肺结核：鳖肉250克、百部15克、地骨皮15克、生地20克，北芪15克，水煎去药渣服。

4．疟疾：醋炙鳖甲研成细末，每次3～9克，每天3次，调黄酒服下。孕妇忌服。

5．血小板减少性紫癜：鳖甲50克、丹皮12克、生地30克，水煎服。

6．慢性肝炎：鳖1只去内脏及头，枸杞子、淮山药各50克，女贞子、熟地各15克，陈皮9克，共煮汤，去药渣调味，饮汤食鳖，每天分2次服食。

7．闭经：将白鸽1只治净，再将50克鳖甲打碎，放入白鸽腹内，共放瓦锅内加水适量，炖熟后调味服食。或鳖1只，猪瘦肉100克，共煮汤，调味服食。

8．带下：鳖1只（约250～500克）先用醋炒，再加山药50克放砂锅内共煮汤，熟后服食。

9．鼻咽癌：鳖甲15克、佛手9克、核桃树枝30克加水5碗，煎成3碗，再入薏米30克煮粥，用蜂蜜调食。

10．脱肛：鳖1个，去内脏，猪大肠500克共炖，食盐调味，食肉喝汤。

11．臁疮：鳖血适量，将鳖血滴于火纸上，敷患处。

12．肝硬化腹水：甲鱼1只，去肠杂及头，加槟榔12克，大蒜适量，共煮熟，食肉饮汤。

【基原】为鳖科动物中华鳖的肉。

【异名】水鱼、团鱼、圆鱼、甲鱼。

【性味归经】甘，平。入肝经。

【功效】滋阴，补虚，止泻，截疟。

【应用】

1．鳖肉加冰糖炖服，其脂尤佳。(《本草备要》)

2．久泻久痢：鳖卵煮服。(《医林纂要》)

3．久疟不愈：鳖一个，去肝、肠，用猪油炖，入盐少许服。(《贵州中医验方》)

【使用注意】

脾胃阳虚及孕妇忌服。《随息居饮食谱》：“痰湿盛者忌。”

【按语】

鳖与乌龟齐名，但后者以滋阴、补血、止血、健骨为主，本品则清虚热，通瘀结之功更胜。甲鱼血可治骨结核。

【参考文献】

1．《日用本草》：“补劳伤，壮益气，大补阴之不足。”

2．《随息居饮食谱》：“滋肝肾之阴，清虚劳之热，主脱肛、崩带。”